夏天，剩余的飯菜容易腐敗變質(zhì)，是因?yàn)椋ā　。?/div>
分析：此題考查的是食品腐敗變質(zhì)的原因，思考作答．
解答：解：由于各種細(xì)菌、霉菌等微生物，接觸到食物，并利用食物中的有機(jī)物，生長(zhǎng)和大量繁殖．期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．微生物的生活需要適宜的溫度、水分、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等，夏天溫度適宜，利于微生物的大量繁殖，進(jìn)而分解食品中的有機(jī)物，導(dǎo)致食品的腐敗變質(zhì)．可見B符合題意．
故選：B
點(diǎn)評(píng)：掌握食品腐敗的原因，了解微生物生活的條件，分析題意 即可作答．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：2015屆湖北沙市初二上期第二階段性考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

夏天，剩余的飯菜容易腐敗變質(zhì)，是因?yàn)椋?nbsp;  ）

A. 空氣比較潮濕                   B. 空氣中有細(xì)菌或真菌存在

C. 空氣比較干燥                   D. 空氣溫度較高

 

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科目：初中生物 來源：2015屆河南沈丘縣初二期末生物卷（解析版） 題型：選擇題

夏天，剩余的飯菜容易腐敗變質(zhì)，是因?yàn)椤　　　　　　　　。?nbsp;       ）

A.空氣比較潮濕            B.空氣中有細(xì)菌或真菌存在

C.空氣比較干燥                   D.空氣溫度較高

 

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