Question

水果保鮮的條件是

1. A.
   適當(dāng)降低溫度
2. B.
   減少氧氣濃度
3. C.
   保持一定濕度
4. D.
   以上三項都對

Answer 1

D
水果保鮮就是防止水果進(jìn)行呼吸作用消耗有機(jī)物，所以保鮮的原理是抑制呼吸作用，可采用降低溫度，減少氧氣濃度，另外還要減少水果中水分的流失，所以要保持一定的濕度。