【題目】目前很多家庭喜歡自制酸奶,在制作酸奶的過(guò)程中需要用到的微生物是(

A.乳酸菌B.甲烷菌C.霉菌D.酵母菌

【答案】A

【解析】

細(xì)菌和真菌等微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義,制酸奶要用到乳酸桿菌,制酒要用到酵母菌,據(jù)此解答。

酸奶是以鮮牛奶為原料,加入乳酸菌發(fā)酵而成,牛奶經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗,易于消化,所以具有甜酸風(fēng)味,其營(yíng)養(yǎng)成份與鮮奶大致相同,是一種高營(yíng)養(yǎng)食品;制饅頭、面包、釀酒用酵母菌,霉菌用于制作霉豆腐等,制沼氣要用到甲烷菌。故選A。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下列四個(gè)選項(xiàng)中,正確表示食物鏈的是(

A.陽(yáng)光→草→昆蟲(chóng)→青蛙→蛇

B.昆蟲(chóng)→青蛙→蛇

C.草→昆蟲(chóng)→青蛙→蛇

D.蛇→青蛙→昆蟲(chóng)→草

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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】生物的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)是最基本的生物學(xué)觀點(diǎn),如人體運(yùn)動(dòng)依賴(lài)于一定的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。如圖表示人體的一部分與運(yùn)動(dòng)有關(guān)的結(jié)構(gòu)敘述錯(cuò)誤的是( )

A. 關(guān)節(jié)的靈活性與乙圖①②有關(guān)

B. 關(guān)節(jié)的牢固性與關(guān)節(jié)囊和韌帶有關(guān)

C. 任何一個(gè)動(dòng)作的完成都需要多組肌肉的配合

D. 產(chǎn)生丙圖的動(dòng)作時(shí),甲圖中①舒張和②收縮

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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】在水稻田中,影響水稻生活的生物因素有( 。

①陽(yáng)光 ②雜草 ③水分 ④土壤 ⑤田鼠 ⑥空氣 ⑦蝗蟲(chóng) ⑧稻螟

A. ①②⑤⑥ B. ①⑤⑦⑧ C. ①③④⑥ D. ②⑤⑦⑧

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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】閱讀下列資料,分析回答問(wèn)題:

資料1:鳥(niǎo)是人類(lèi)的好朋友,從1981年起,每年的4﹣5月初確定一個(gè)星期為我國(guó)的“愛(ài)鳥(niǎo)周”.人們之所以愛(ài)鳥(niǎo),不僅是因?yàn)轼B(niǎo)能給自然界帶來(lái)生機(jī),給人類(lèi)生活增添樂(lè)趣,還因?yàn)榻^大多數(shù)鳥(niǎo)是益鳥(niǎo),對(duì)維護(hù)生態(tài)平衡有利.比如:杜鵑有“春的使者”的美稱(chēng),一只杜鵑一年能吃掉松毛蟲(chóng)5萬(wàn)多條;貓頭鷹被稱(chēng)為“捕鼠能手”,它在一個(gè)夏季可捕食1000只田鼠,從鼠口“奪”回糧食1噸;啄木鳥(niǎo)堪稱(chēng)“森林的大夫”,一對(duì)啄木鳥(niǎo)可保護(hù)33.3公頃林木不受蟲(chóng)害.有些鳥(niǎo)類(lèi)雖然不吃害蟲(chóng),但它是花粉、樹(shù)種的傳播者,如生活在熱帶的太陽(yáng)鳥(niǎo),經(jīng)常在花叢中飛來(lái)飛去起到傳遞花粉的作用.

資料2:家鴿也是人們喜愛(ài)的一種鳥(niǎo)類(lèi),它是由野生的原鴿經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的人工馴養(yǎng)培育而成的.據(jù)史料記載,中國(guó)在公元前就已經(jīng)開(kāi)始有人飼養(yǎng)家鴿.現(xiàn)在全世界已有1500多個(gè)家鴿品種,主要分成食用鴿、觀賞鴿、信鴿等三大類(lèi).結(jié)群活動(dòng)和盤(pán)旋飛行是他們的行為特點(diǎn).

資料3:在某地生活著幾種鳥(niǎo),鷹就是其中一種,它的脖子較短,能捕食剛孵出不久的其他鳥(niǎo)的幼鳥(niǎo);而鵝不捕食這些幼鳥(niǎo),它的脖子較長(zhǎng).當(dāng)剛剛孵出的幼鳥(niǎo)看到任何鳥(niǎo)類(lèi)的影子時(shí),它們就馬上將身體蜷縮起來(lái).隨著幼鳥(niǎo)逐漸長(zhǎng)大,當(dāng)它們看到鷹的影子時(shí)仍然會(huì)將身體蜷縮起來(lái),但它們看到鵡的影子時(shí)卻不再蜷縮.

根據(jù)以上信息,請(qǐng)回答:

(1)由資料1可知,鳥(niǎo)同其他動(dòng)物一樣,在自然界中有十分重要的作用,下列各項(xiàng)中你認(rèn)為哪項(xiàng)不是動(dòng)物在自然界中的作用__

A.在維持生態(tài)平衡中起著重要作用

B.促進(jìn)了生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)循環(huán)

C.能幫助植物傳粉,傳播果實(shí)的種子

D.能夠凈化空氣,改善空氣質(zhì)量

(2)由資料2可知,盤(pán)旋飛行是家鴿的行為特點(diǎn),據(jù)此推測(cè)其身上最發(fā)達(dá)的肌肉是__

A.軀干部的肌肉               

B.腿部的肌肉

C.胸部的肌肉                

D.兩翼的肌肉

(3)家鴿的呼吸作用旺盛,具有與肺相通的__輔助呼吸,以滿足飛行生活對(duì)氧氣的需要.

(4)在資料3中,剛孵出的幼鳥(niǎo)看到任何鳥(niǎo)類(lèi)的影子時(shí),它們就馬上將身體蜷縮起來(lái).幼鳥(niǎo)的這種行為從獲得途徑上看屬于__(先天性、學(xué)習(xí))行為,這種行為是由__決定的.請(qǐng)你預(yù)測(cè)一下,當(dāng)看到如圖A、B兩種鳥(niǎo)的影子時(shí),稍大一些的幼鳥(niǎo)會(huì)對(duì)__沒(méi)有躲避反應(yīng),從獲得途徑上看這屬于__(先天性、學(xué)習(xí))行為.

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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下列與遺傳有關(guān)的說(shuō)法中,正確的是(

A. 生物的性狀是由基因控制的,與環(huán)境沒(méi)有關(guān)系

B. 基因位于DNA上,一個(gè)DNA分子上有一個(gè)基因

C. 男性精子中的XY染色體決定后代的性別

D. 若夫婦雙方都是雙眼皮,他們不可能生出單眼皮的子女

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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】氣管和支氣管內(nèi)表面黏膜的纖毛擺動(dòng)的作用是( 。
A.過(guò)濾空氣
B.溫暖空氣
C.將細(xì)菌和灰塵推向喉部
D.協(xié)助吸氣和吞咽動(dòng)作

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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】如圖是血液循環(huán)示意圖,①②③④表示與心臟直接相連的血管,甲、乙表示不同部位的毛細(xì)血管。下列說(shuō)法不正確的是( 。

A. 體循環(huán)的路徑是:左心室→④→毛細(xì)血管乙→③→右心房

B. 心臟左側(cè)及相連血管①④流靜脈血,心臟右側(cè)及相連血管②③流動(dòng)脈血

C. 血管②比血管①的管壁厚,彈性大,血流速度快

D. 若毛細(xì)血管乙位于小腸,則血液流經(jīng)乙后營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)明顯增加

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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下列有關(guān)青少年膳食的建議,你認(rèn)為不正確的是(

A.食物多樣,不挑食、偏食

B.多吃富含脂肪的食物,供給充足的能量

C.經(jīng)常參加體育活動(dòng),避免盲目節(jié)食

D.保證魚(yú)、肉、蛋、奶、豆類(lèi)和蔬菜的攝入

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同步練習(xí)冊(cè)答案