酸奶的口味老少皆宜,是利用下列哪種生物將牛奶經(jīng)過發(fā)酵而成的
A.白蘿卜B.病毒C.乳酸菌D.香菇
C
乳酸發(fā)酵是利用乳酸菌對(duì)某些食品原料進(jìn)行發(fā)酵制作食品的一種技術(shù).酸奶就是利用乳酸菌發(fā)酵技術(shù)制成的一種乳酸飲品,它不僅具備鮮奶的營養(yǎng)成分,而且酸甜可口、容易消化,具有明顯的保健作用.
故選:C
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

下列有關(guān)微生物的敘述,不正確的是(   )
A.微生物代謝類型多,代謝強(qiáng)度高
B.微生物的生長繁殖速度極快
C.微生物個(gè)體小,種類繁多
D.微生物結(jié)構(gòu)復(fù)雜,多數(shù)是多細(xì)胞生物

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:連線題

請把下列防腐方法與防腐原理用線段連接起來:
咸魚         巴氏消毒法         高溫滅菌
袋裝牛奶       腌制法           除去水分

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:判斷題

大多數(shù)種類的細(xì)菌是異養(yǎng)型生物,從周圍環(huán)境中吸收現(xiàn)成的有機(jī)物生活;也有少數(shù)種類的細(xì)菌能把從周圍環(huán)境中吸收的無機(jī)物合成為有機(jī)物,屬于自養(yǎng)型生物(   )

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:實(shí)驗(yàn)題

閱讀材料,回答問題。
材料一 在我國,濫用抗生素的下現(xiàn)象非常普遍,有些人甚至把它當(dāng)作治療感冒和咳嗽等疾病的“萬靈丹”。據(jù)統(tǒng)計(jì),我國每年約有8萬人直接或間接死于濫用抗生素;由于長期使用或用藥不當(dāng),細(xì)菌對(duì)抗生素的耐藥性逐漸增強(qiáng)。在二戰(zhàn)期間,幾十到一百單位的青霉素就可以挽救無數(shù)傷員的生命,現(xiàn)在相同病情,用幾百萬單位的青霉素也沒有效果;在某些地方,金黃色葡萄球菌的耐藥性,連抗生素的王牌“萬古霉素”也無法將其消滅。
材料二 為改變抗生素的不合理使用,2004年7月國家正式實(shí)施憑處方購買抗生素的規(guī)定,除黃連素和一些非處方滅菌藥物外,其它抗生素均要憑醫(yī)師處方購買和使用。因此,到藥店購藥須認(rèn)清處方用藥和非處方用藥。
材料三 中央電視臺(tái)國際時(shí)訊頻道2011年5月29日新聞:歐洲近日出現(xiàn)因生吃黃瓜和西紅柿致多人死亡及近千人染病的事件。經(jīng)查,病因是黃瓜和西紅柿表面附著有大量的“腸出血性大腸桿菌”,且該細(xì)菌對(duì)多種抗生素具有抗藥性。
(1)有些鄉(xiāng)村醫(yī)生在給病人注射青霉素后有時(shí)會(huì)出現(xiàn)病人休克,甚至死亡事件(實(shí)際是青霉素過敏),在這里青霉素相當(dāng)于     (選填“抗原”或者“抗體”),進(jìn)入人體后,引起人體產(chǎn)生了免疫反應(yīng),所以注射青霉素前一定要進(jìn)行皮試。
(2)青霉素是從青霉菌的分泌物中提取的,可以抑制細(xì)菌的生長。細(xì)菌和青霉菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是       。某人患病毒性感冒,能否通過使用青霉素進(jìn)行治療?
     (選填“能”或者“不能”)。
(3)根據(jù)上述材料及所學(xué)知識(shí),請你判斷下列說法中錯(cuò)誤的是(  )
A.預(yù)防細(xì)菌性食物中毒,應(yīng)講究飲食衛(wèi)生,防止細(xì)菌對(duì)食品的污染
B.多數(shù)藥品必須按醫(yī)囑服用才能保證用藥安全,尤其要慎用抗生素
C.在沒有噴灑農(nóng)藥的山林中生長的蘑菇都是綠色食品,是難得的山珍,可以放心食用
D.細(xì)菌中存在著對(duì)抗生素耐藥性的變異,隨著抗生素的頻繁使用,細(xì)菌耐藥性逐漸增強(qiáng)

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:讀圖填空題

閱讀材料,回答問題。(4分)
在我國,濫用抗生素的現(xiàn)象非常普遍,有些人甚至把它當(dāng)作治療感冒和咳嗽等疾病的 “萬靈丹”。據(jù)統(tǒng)計(jì),我國每年約有8萬人直接或間接死于濫用抗生素;由于長期使用或用藥不當(dāng),細(xì)菌對(duì)抗生素的耐藥性逐漸增強(qiáng)。在二戰(zhàn)期間,幾十到一百單位的青霉素就可以挽救無數(shù)傷員的生命,現(xiàn)在相同病情,用幾百萬單位也沒有效果;在某些地方,金黃色葡萄球菌的耐藥性,連抗生素的王牌“萬古霉素”也無法將其消滅。
(1)產(chǎn)生青霉素的生物與青霉素殺死的細(xì)菌相比,兩類生物在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的最主要區(qū)別是                。
(2)有的人在注射青霉素后會(huì)發(fā)生過敏反應(yīng)(嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)休克,甚至死亡),在這里青霉素相當(dāng)于          ,進(jìn)入人體后,引起人體產(chǎn)生一種特殊的物質(zhì),其化學(xué)成分是               ,所以注射青霉素前要進(jìn)行皮試。
(3)按照達(dá)爾文的觀點(diǎn),濫用抗生素導(dǎo)致細(xì)菌耐藥性逐漸增強(qiáng)是       的結(jié)果。

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:填空題

在清澈的湖水中,魚兒自由自在地生活著,清澈湖水中沒有細(xì)菌和真菌.______.(判斷對(duì)錯(cuò))

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

可以監(jiān)測環(huán)境污染的單細(xì)胞生物是(  )
A.酵母菌B.草履蟲C.眼蟲D.衣藻

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:判斷題

細(xì)菌都是單細(xì)胞的,屬于真核生物。

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同步練習(xí)冊答案