為了比較不同蔬菜水果的維生素C的含量,小李同學(xué)利用“維生素C能使高錳酸鉀溶液褪色”的原理設(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn),準(zhǔn)備了數(shù)個(gè)裝有相同濃度的高錳酸鉀溶液的小燒杯,和幾種蔬菜水果現(xiàn)榨的汁液,并進(jìn)行了記錄:
種類 ①茄子汁 ②辣椒汁 ③檸檬汁 ④蘋果汁
使等量的高錳酸鉀溶液褪色的汁液滴數(shù) 19滴 4滴 8滴 22滴
(1)根據(jù)以上數(shù)據(jù),可以判斷
 
所含的維生素C含量最高.(填序號(hào))
(2)維生素C可以用來防治
 
病,如果某同學(xué)經(jīng)常出現(xiàn)牙齦出血,理論上他應(yīng)該吃以上的那種食物最合適?
 
.(填序號(hào))
分析:(1)維生素C具有一種奇妙的特性--它的水溶液能夠使高錳酸鉀溶液褪色,并且維生素C溶液越濃,用量就越少.根據(jù)這一特性,我們就可以測(cè)定出蔬菜或水果中維生素C的含量了.
(2)維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞,也不為人體提供能量,而且人體對(duì)它的需要量很小,但它對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用;人體一旦缺乏維生素,就會(huì)影響正常的生長和發(fā)育,還會(huì)引起疾病.
解答:解:高錳酸鉀溶液的顏色是紫色,維生素C可以使高錳酸鉀溶液褪色,在使高錳酸鉀溶液容積相等的情況下,滴加汁液滴數(shù)多的,說明該液體含維生素C較少,滴加汁液滴數(shù)少的,說明該液體含維生素C較多.據(jù)此判斷:青椒食用了4滴為最少的,所以說青椒維生素C的含量最多.因此,維生素C可以用來防治壞血病,如果某同學(xué)經(jīng)常出現(xiàn)牙齦出血,理論上他應(yīng)該吃以上的那種食物最合適青椒.
故答案為:
(1)②
(2)壞血;青椒
點(diǎn)評(píng):探究維生素C的含量的實(shí)驗(yàn)是一個(gè)相對(duì)比較重要的實(shí)驗(yàn),要學(xué)會(huì)運(yùn)用維生素C可以使高錳酸鉀溶液褪色來解決實(shí)際問題.
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來源: 題型:

(2006?湖南模擬)某同學(xué)為探究不同水果中維生素c的含量,根據(jù)維生素c的水溶液能夠使高錳酸鉀溶液褪色的原理,自己設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn):
①用榨汁機(jī)分別榨出水果甲和水果乙的汁液A和汁液B;
②將兩種新鮮的汁液分別倒入兩個(gè)潔凈、干燥的小燒杯中;
③取2支潔凈、干燥的小試管,分別注入汁液A和汁液B各1毫升;
④取2支滴管,分別吸取較濃的高錳酸鉀溶液逐滴地滴入2支小試管中,邊滴、邊震蕩、邊觀察,直至高錳酸鉀溶液的顏色不能褪去時(shí)為止,記錄此時(shí)所用高錳酸鉀溶液的滴數(shù).
請(qǐng)分析作答:
(1)不同滴管的一滴試劑的體積是不同的,因此實(shí)驗(yàn)步驟
有可能增大實(shí)驗(yàn)誤差,為了便于準(zhǔn)確地比較,應(yīng)當(dāng)
使用同一(支)滴管吸取高錳酸鉀
使用同一(支)滴管吸取高錳酸鉀

(2)按修正后的實(shí)驗(yàn)步驟操作,如果滴入汁液A中的高錳酸鉀溶液滴數(shù)比滴入汁液B中的多,則水果甲中維生素c的含量比水果乙中的

(3)修正后的實(shí)驗(yàn)方案與課本上的相比,創(chuàng)新之處是
先加等量的水果汁,再向其中滴高錳酸鉀溶液(使操作更簡(jiǎn)便)
先加等量的水果汁,再向其中滴高錳酸鉀溶液(使操作更簡(jiǎn)便)

(4)寫出一種維生素c含量較高的水果或蔬菜:
獼猴桃(其他合理答案均可給分)
獼猴桃(其他合理答案均可給分)

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科目:初中生物 來源:2006年湖南省初中畢業(yè)學(xué)業(yè)考試生物試卷(解析版) 題型:解答題

某同學(xué)為探究不同水果中維生素c的含量,根據(jù)維生素c的水溶液能夠使高錳酸鉀溶液褪色的原理,自己設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn):
①用榨汁機(jī)分別榨出水果甲和水果乙的汁液A和汁液B;
②將兩種新鮮的汁液分別倒入兩個(gè)潔凈、干燥的小燒杯中;
③取2支潔凈、干燥的小試管,分別注入汁液A和汁液B各1毫升;
④取2支滴管,分別吸取較濃的高錳酸鉀溶液逐滴地滴入2支小試管中,邊滴、邊震蕩、邊觀察,直至高錳酸鉀溶液的顏色不能褪去時(shí)為止,記錄此時(shí)所用高錳酸鉀溶液的滴數(shù).
請(qǐng)分析作答:
(1)不同滴管的一滴試劑的體積是不同的,因此實(shí)驗(yàn)步驟______有可能增大實(shí)驗(yàn)誤差,為了便于準(zhǔn)確地比較,應(yīng)當(dāng)______.
(2)按修正后的實(shí)驗(yàn)步驟操作,如果滴入汁液A中的高錳酸鉀溶液滴數(shù)比滴入汁液B中的多,則水果甲中維生素c的含量比水果乙中的______.
(3)修正后的實(shí)驗(yàn)方案與課本上的相比,創(chuàng)新之處是______.
(4)寫出一種維生素c含量較高的水果或蔬菜:______.

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