Question

自2009年以來，世界各地都不同程度的出現(xiàn)了人感染禽流感和感染豬流感的報道．專家建議：烹調(diào)雞蛋和豬肉時要保證在71℃以上，事后將手清洗干凈．你認為該做法是（ ）
A．控制傳染源
B．切斷傳播途徑
C．保護易感人群
D．以上都不是

Answer 1

【答案】分析：此題是一道基礎(chǔ)知識題，具體考查的是傳染病的預(yù)防措施．傳染病的預(yù)防措施包括控制傳染源、切斷傳播途徑和保護易感人群．
解答：解：傳染病的預(yù)防措施包括控制傳染源、切斷傳播途徑和保護易感人群．控制傳染源對已經(jīng)得病的人或動物進行隔離治療，對病死的動物的尸體進行深埋等措施；切斷傳播途包括對空氣飛沫進行消毒、講究衛(wèi)生和正確處理食物以防病從口入；消滅戲謔的節(jié)肢動物等．所以自2009年以來，世界各地都不同程度的出現(xiàn)了人感染禽流感和感染豬流感的報道．專家建議：烹調(diào)雞蛋和豬肉時要保證在71℃以上，事后將手清洗干凈，是講究衛(wèi)生和正確處理食物以防病從口入的范疇，屬于切斷傳播途徑．
故選：B．
點評：傳染病及其預(yù)防措施是非常重要的考點．