（2007?濟寧）李大爺?shù)纳眢w狀況一直不太好，但工作又比較緊張，請你利用所學的知識，根據(jù)下表A、B、C、D、E 5種食物（各100克，除水和無機鹽以外）的主要成分，幫他擬定一個較為科學的膳食計劃．[注（1）、（2）、（3）只填序號]

    


    
食物
糖類（克）
脂肪（克）
蛋白質(zhì)（克）
維生素A（毫克）
維生素C（毫克）
維生素D（毫克）
    

    
A
0.4
90
6
4
7
40
    

    
B
48.2
7
38
40
12
0
    

    
C
8.8
9.5
65
7
10
14
    

    
D
76.8
0.6
7.7
0
0
0
    

    
E
18
2
6
3
220
0（1）為保證李大爺在緊張勞動時及時獲得較多的能量，應該讓李大爺多吃食物
    D
    D
    ．
    （2）李大爺有時牙齦出血，那么他平時應多吃食物
    E
    E
    ．
    （3）有時他晚上看不清東西，建議他應多吃食物
    B
    B
    ．
    （4）李大爺若將食物B作為長期主要食物，將易患
    骨質(zhì)疏松
    骨質(zhì)疏松
    ．			


			
    

		
    
		
		
	
    
		
    
			
    
				
    
				
    分析：人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)主要有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機鹽、維生素六大類，對人體各有不同的功能，據(jù)此答題．
    解答：解：（1）、糖類是主要的供能物質(zhì)，能為人體提供能量，由表中的數(shù)據(jù)可知，食物D含糖量比較高，因此要保證李大爺在緊張勞動時及時獲得較多的能量，應該讓李大爺多吃食物D．
    （2）、人體對維生素的需要量很小，但其作用很大，缺乏維生素會引起相應的缺乏癥，如缺維生素C會得壞血病、牙齦出血等，維生素C在新鮮的蔬菜和水果中含量比較豐富，由表中的數(shù)據(jù)可知，食物E中含維生素C比較多．
    （3）、缺乏維生素A會得夜盲癥、皮膚粗糙等，李大爺晚上看不清東西，應該是夜盲癥，應多補充維生素A，由表中的數(shù)據(jù)可知，食物B中含維生素A較多．
    （4）、由表中的數(shù)據(jù)可知，食物B中不含維生素D，維生素D影響鈣的吸收和利用，如果缺乏，幼年會導致佝僂病，中老年人和婦女會導致骨質(zhì)疏松，因此如果李大爺長期以食物B作為主要食物，會患骨質(zhì)疏松．
    故答案為：（1）、D
    （2）、E
    （3）、B
    （4）、骨質(zhì)疏松
    點評：了解人體需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)，掌握各類營養(yǎng)物質(zhì)對人體的主要作用，結合表中的數(shù)據(jù)，即可解答此題．
    				
    
							
    
			
    
			
    
			
			
    
		
    
	
    

		
    

		





			
    
		
		
				
    
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