在食品工業(yè)中，制醋的過程需要添加（　�。�
A、霉菌B、乳酸菌
C、酵母菌D、醋酸菌
考點：發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用
專題：
分析：微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要的作用，據(jù)此作答．
解答：解：很多食品的制作都離不開微生物的發(fā)酵，如制面包和饅頭或制酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋用到醋酸桿菌，制醬要用到曲霉，制味精要用到棒狀桿菌等．可見D正確．
故選：D
點評：發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用在考試中經(jīng)常出現(xiàn)，要注意掌握并應(yīng)用于我們的生活．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

各種運動的控制和調(diào)節(jié)靠的是（　�。�
A、運動系統(tǒng)B、呼吸系統(tǒng)
C、神經(jīng)系統(tǒng)D、消化系統(tǒng)

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科目：初中生物 來源： 題型：

如圖所示的三種植物依次屬于（　�。�
A、藻類植物、蕨類植物、苔蘚植物
B、蕨類植物、苔蘚植物、藻類植物
C、藻類植物、苔蘚植物、蕨類植物
D、苔蘚植物、蕨類植物、藻類植物

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科目：初中生物 來源： 題型：

下列與光合作用沒有直接關(guān)系的是（　�。�
A、二氧化碳濃度B、光照強度
C、無機鹽含量D、水分含量

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科目：初中生物 來源： 題型：

農(nóng)民經(jīng)常給禾菌松土主要是為了（　�。�
A、促進光合作用
B、促進呼吸作用
C、抑制呼吸作用
D、抑制光合作用

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科目：初中生物 來源： 題型：

沒有細胞結(jié)構(gòu)的一類微小生物是（　　）
A、酵母菌B、草履蟲
C、腮腺炎病毒D、衣藻

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科目：初中生物 來源： 題型：

種子萌發(fā)需要的環(huán)境條件是（　�。�
①適宜的溫度   ②一定的水分   ③充足的空氣  ④胚沒有死亡．
A、①②③B、①③④
C、②③④D、①②④

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科目：初中生物 來源： 題型：

地球上一切生命的食物來源是（　�。�
A、植物的呼吸作用
B、植物的光合作用
C、動物的呼吸作用
D、植物的蒸騰作用

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科目：初中生物 來源： 題型：

胎兒從母體吸取氧氣和養(yǎng)料，需要通過胎膜與子宮內(nèi)壁之間的（　�。�
A、輸卵管B、卵巢
C、胎盤D、子宮內(nèi)膜

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