【題目】米飯和面條等食物的主要營養(yǎng)成分是人體的主要能源物質(zhì),它是( )

A.糖類B.脂肪C.蛋白質(zhì)D.維生素

【答案】A

【解析】

食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽,每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。

食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中,能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì);其中,糖類是人體最重要的供能物質(zhì),人體的一切活動,包括學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的能量(約70%)主要來自糖類,葡萄糖、淀粉、麥芽糖等都屬于糖類。米飯、面條等食物的主要營養(yǎng)成分是淀粉等糖類,是人體的主要能源物質(zhì)。肥肉和油炸食品等的主要成分是脂肪;蛋類和豆類的主要成分是蛋白質(zhì);水果和蔬菜的主要成分是維生素。

練習(xí)冊系列答案
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