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【題目】在玉米種子的縱切面上滴加碘液后，切面上遇碘液變藍的物質及結構是

① 淀粉 ②蛋白質 ③脂肪 ④胚乳 ⑤子葉 ⑥胚芽

A.① ④B.① ⑤C.② ④D.③ ⑥

【答案】A

【解析】

玉米種子由種皮、胚和胚乳三部分組成，胚包括胚芽、胚軸、胚根和子葉。玉米種子的營養(yǎng)物質儲存在胚乳中。

淀粉遇碘液變成藍色。玉米種子的營養(yǎng)物質主要是淀粉，玉米種子的營養(yǎng)物質主要儲存在胚乳中。所以在玉米種子縱切面上，滴加碘酒后，切面上遇碘酒變藍的物質及結構分別是①淀粉、④胚乳。故選A。

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