【題目】便秘者為了大便通暢應(yīng)多吃蔬菜、水果等食物,因?yàn)檫@些食物中多含( )

A.蛋白質(zhì)B.脂肪C.維生素D.纖維素

【答案】D

【解析】

膳食纖維是指除淀粉以外較復(fù)雜糖類物質(zhì),包括纖維素和果膠等,這些復(fù)雜的糖類物質(zhì)人體是不能消化的。

人類所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素等六大類,現(xiàn)在把膳食纖維(富含纖維素)列為第七類營(yíng)養(yǎng)元素。膳食纖維主要存在于蔬菜、水果、海藻和糧食等植物性食物中,纖維素等膳食纖維能促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)和排空,所以多吃一些富含膳食纖維的食物,就會(huì)排便通暢、降低人體內(nèi)過高的血脂和血糖,有利于維護(hù)心腦血管的健康,因此膳食纖維被稱為第七營(yíng)養(yǎng)素?梢D符合題意。

故選:D。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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