【題目】山西老陳醋是山西省的傳統(tǒng)名產(chǎn)，素有“天下第一醋”的盛譽(yù)．你認(rèn)為它是利用了哪類生物的發(fā)酵作用釀制的（　�。�
A.乳酸菌
B.霉菌酵
C.酵母菌
D.醋酸桿菌

【答案】D
【解析】由分析可知，制醋要用到醋酸桿菌，可見(jiàn)D符合題意．

所以答案是：D

【考點(diǎn)精析】解答此題的關(guān)鍵在于理解乳酸發(fā)酵的相關(guān)知識(shí)，掌握原理：乳酸菌在無(wú)氧和適宜的溫度條件下，將乳糖分解成乳酸；應(yīng)用：制作酸奶，酸泡菜等．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】閱讀下面的資料，根據(jù)學(xué)習(xí)的生物知識(shí)回答相應(yīng)問(wèn)題：

材料一：2019年12月以來(lái)，湖北省武漢市發(fā)現(xiàn)多起病毒性肺炎病例，2020年1月12日，世界衛(wèi)生組織正式將引起此次肺炎的新型冠狀病毒命名為“2019 新型冠狀病毒(2019-nCoV)”。人感染2019-nCoV的主要臨床表現(xiàn)為發(fā)熱、乏力，呼吸道癥狀以干咳為主，并逐漸出現(xiàn)呼吸困難，嚴(yán)重者表現(xiàn)為急性呼吸窘迫綜合征，少數(shù)患者病情危重時(shí)會(huì)死亡。

材料二：2019-nCoV的傳播途徑主要是呼吸道飛沫傳播、接觸傳播和氣溶膠傳播。飛沫傳播是病人打噴嚏、咳嗽、說(shuō)話的飛沫及呼出氣體近距離接觸直接吸入，導(dǎo)致感染；接觸傳播是飛沫沉積在物品表面，接觸污染手后，再接觸口腔、鼻腔、眼睛等粘膜，導(dǎo)致感染；氣溶膠傳播是飛沫混合在空氣中，形成氣溶膠，吸入后導(dǎo)致感染。

材料三：2020年1月28日，中國(guó)工程院院士、國(guó)家衛(wèi)健委高級(jí)別專家組成員李蘭娟表示：成功分離出新型冠狀病毒的毒株，意味著我們已經(jīng)擁有了疫苗的種子株，把疫苗種子株培養(yǎng)成疫苗株，我們就可以制備疫苗。

（1）從傳染病的角度看，2019-nCoV屬于新型冠狀病毒肺炎的___________。

（2）材料三中，李蘭娟院士表示疫苗的研制指日可待。從免疫的角度看，疫苗屬于_______，醫(yī)生建議出門要戴口罩，回家之后用流動(dòng)的水充分洗手，這些措施屬于預(yù)防新型冠狀毒肺炎措施中的__________。

（3）根據(jù)2019-nCoV寄生的宿主不同，2019-nCoV屬于____________。

（4）2019-nCoV首先攻擊的是人體的呼吸系統(tǒng)，然后攻擊其他器官。人體抵御病原體的第一道防線是_______，這道防線是生來(lái)就有的，對(duì)多種病原體都有防御作用，屬于______免疫。

（5）經(jīng)核酸檢驗(yàn)，排除小芳是新冠狀肺炎患者，下面是她的血常規(guī)化驗(yàn)單的部分?jǐn)?shù)據(jù)。

代號(hào)

項(xiàng)目

結(jié)果

參考值（男）

RBC

紅細(xì)胞

4．8×1012/L

（4．0～5．5）×1012/L

WBC

白細(xì)胞

12×109/L

（4～10）×109/L

HGB

血紅蛋白

90g/L

120～160g/L

PLT

血小板

210×109/L

（100～300）×109/L

醫(yī)生通過(guò)小芳的化驗(yàn)單判斷其可能患有炎癥，原因是上圖中的[ ]_____數(shù)量增多。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如表是取某健康人對(duì)三處液體進(jìn)行分析比較；如圖是尿的形成示意圖；請(qǐng)根據(jù)學(xué)習(xí)的生物相關(guān)知識(shí)填空。

主要成分

A液體

B液體

C液體

水

90

98

96

蛋白質(zhì)

8

0．03

0

葡萄糖

0．1

0．1

0

無(wú)機(jī)鹽

0．72

0．72

1．1

尿素

0．03

0．03

1．8

（1）腎單位是由圖中的_____________（用圖中的數(shù)字表示）構(gòu)成的。

（2）圖中a、b兩處箭頭所示的生理過(guò)程：通過(guò)a生理過(guò)程，在圖中④內(nèi)形成了_____，該液體與血液相比缺少_______________。

（3）從圖中結(jié)構(gòu)⑤中流出的液體對(duì)應(yīng)的是左表中的_____液體。

（4）與[①]中的血液相比，⑥中的血液含量減少的成分有____________________________。

（5）尿的形成是連續(xù)的，但人體排尿是間斷的，是因?yàn)?/span>_____在發(fā)揮作用。

（6）排便反射從反射的獲得途徑分，它屬于________反射。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】據(jù)如圖藥盒上的說(shuō)明，以下說(shuō)法正確的是（ ）

A. 此藥仍處于有效期

B. 此藥可用于治外感風(fēng)寒

C. 購(gòu)買此藥要憑醫(yī)生的處方

D. 為提高藥效每次可吃6粒

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列屬于有性生殖的是（　�。�
A.一個(gè)草履蟲分裂成兩個(gè)
B.蕨類植物的孢子生殖
C.小麥通過(guò)種子進(jìn)行繁殖
D.柳樹扦插繁殖

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】患心絞痛的病人應(yīng)隨身攜帶的藥品是（　�。�
A.牛黃解毒片
B.硝酸甘油
C.青霉素片
D.止痛片

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖為探究種子萌發(fā)需要的外界條件的實(shí)驗(yàn)裝置（標(biāo)號(hào)①—⑥為菜豆種子）。請(qǐng)仔細(xì)讀圖并回答下列問(wèn)題：

（1）探究溫度對(duì)種子萌發(fā)的影響，應(yīng)選擇_____兩個(gè)編號(hào)的種子進(jìn)行對(duì)照。

（2）如果把①和②作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)可以得出的結(jié)論是_____。

（3）儲(chǔ)存種子時(shí)，最好與編號(hào)_____的種子所處的環(huán)境條件一樣。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】夏季大雨過(guò)后，在肥沃的蔬菜地里，白天常見(jiàn)蚯蚓在地面上活動(dòng)，其原因是（ ）
A.土壤中食物缺乏
B.得不到足夠的氧氣
C.雨后喜歡曬太陽(yáng)
D.承受不了濕土壓力

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列血管中，流動(dòng)脈血的血管有（ ）
A.主動(dòng)脈、肺靜脈
B.主動(dòng)脈、肺動(dòng)脈
C.肺動(dòng)脈、肺靜脈
D.上、下腔靜脈

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