【題目】母親節(jié)這天,小寧為周日仍在加班的媽媽準備了一份豐盛的晚餐:米飯、鹽水大蝦、紅燜魚和燉豆腐。從營養(yǎng)搭配上看,你認為增加下列哪種食物更加合理( )

A. 炒油萊B. 牛奶C. 排骨湯D. 玉米粥

【答案】A

【解析】

合理營養(yǎng)就是指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全,數(shù)量充足,比例適當(dāng),并與身體的需要保持平衡。平衡膳食是合理營養(yǎng)的核心。

健康食譜,要合理營養(yǎng)、均衡膳食,食物應(yīng)多樣化,葷素搭配要合理,營養(yǎng)全面合理。米飯主要提供淀粉類,鹽水大蝦、紅燜魚和燉豆腐主要提供蛋白質(zhì)類,此食譜中無蔬果類,會導(dǎo)致維生素攝入量不足,因此應(yīng)再添加上蔬果類,可見A炒油菜正確。故選A。

練習(xí)冊系列答案
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