Question

（2007?棗莊）蛋白質(zhì)進(jìn)行化學(xué)消化的場(chǎng)所有（　�。�

A．口腔，食道，胃

B．口腔，咽，胃

C．口腔，咽，小腸

D．胃，小腸

Answer 1

分析：本題考查的是蛋白質(zhì)的消化．蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)分初步消化和最終消化．

解答：解：物理性消化指的是物質(zhì)的本質(zhì)在消化前后沒(méi)有變化，只是大小、形狀、位置發(fā)生變化；化學(xué)性消化指的是食物在消化酶的作用下進(jìn)行的消化，即物質(zhì)本身發(fā)生了變化，變成了其他的物質(zhì)．蛋白質(zhì)在口腔內(nèi)不能被消化，到了胃中胃蛋白酶的作用下被初步消化成氨基酸，然后在小腸內(nèi)被腸液和胰液中的消化酶的作用下被最終消化成氨基酸，所以蛋白質(zhì)進(jìn)行化學(xué)性消化的場(chǎng)所是胃和小腸．
故選：D

點(diǎn)評(píng)：蛋白質(zhì)的消化是考察的重點(diǎn)，可和脂肪、糖類的消化結(jié)合者記憶．