Question

下列蔬菜都屬于果菜類的是（??? ）

A. 茄子、辣椒? B. 黃瓜、菜花C. 洋蔥、番茄? D. 蘿卜、白菜

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】

試題分析：蔬菜一般分為葉菜類、根菜類、花菜類、果菜類、莖菜類。

A、果菜類蔬菜一般都是高桿作物，或者蔓類植物，因此需要搭架支撐或者吊繩支撐，而且有莖，有分支，一般都是開花結(jié)果實，我們吃的部位也是果實部分，如黃瓜、番茄。茄子、辣椒都屬于果菜類，故A正確；

B、花菜類主用使用部分是花，因此需要花部分比較多，如菜花，故B錯誤；

C、莖菜類一般都是莖桿部肉質(zhì)比較發(fā)達(dá)，莖部膨大如萵筍，洋蔥屬于莖菜類，故C錯誤；

D、根菜類主要食用部分是根，因此根部比較發(fā)達(dá)膨大，蘿卜屬于根菜類，葉菜類主要使用部分是柔軟的葉，以十字花科蔬菜為主，外形各異，一般都比較矮小，白菜屬于葉菜類，故D錯誤。

考點：本題考查道蔬菜的分類，意在考查考生理解所學(xué)道蔬菜的分類知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。