Question

“民以食為天，食以安為先”．下列有關(guān)生活方式或習慣不符合食品安全的是（　　）

• A、不吃霉變和已過保值期的食品
• B、不濫用維生素和微量元素強化食品
• C、不食用生產(chǎn)日期、廠家、批號不明的食品
• D、燒烤、純凈水、轉(zhuǎn)基因食品可放心食用

Answer 1

考點：關(guān)注食品安全

專題：

分析：食品安全是指：防止食品污染；預(yù)防食物中毒．

解答：解：A、霉變和已過保值期的食品中有黃曲霉，黃曲霉一種有致癌性且有劇烈毒性的化合物．A錯誤．
B、至于維生素，一般都是怕熱，易被氧化，在堿性條件下易破壞．B錯誤．
C、在購買食品時應(yīng)當關(guān)注食品包裝上是否有質(zhì)量安全圖標，營養(yǎng)成分，是否有添加劑，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家和廠家地址等內(nèi)容．C錯誤．
D、油炸、燒烤食品等在制作過程中不僅產(chǎn)生大量有害氣體污染環(huán)境，而且食物中中還會產(chǎn)生一些強致癌物質(zhì)，因此這類食品不宜多吃、常吃．D正確．
故選：D．

點評：食品安全是關(guān)乎人們健康與否的大事，多以選擇題或是材料題的形式出現(xiàn)，難度一般．