【題目】測定不同食物貯存能量的多少,通常采用哪種方法( 。

A. 擠壓B. 水浸C. 燃燒D. 切割

【答案】C

【解析】

食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽,能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。測量食物中的能量我們一般用燃燒的方法來測定。

每克食物完全氧化燃燒時所釋放的熱量叫做熱價。測定某種食物中的能量,可以用燃燒的方法,通過測量食物燃燒放出的熱能來測定食物中能量的多少。故選C。

練習(xí)冊系列答案
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A.青春期生殖器官開始形成

B.精子和卵細(xì)胞結(jié)合的場所是子宮

C.胎盤和臍帶是胎兒與母體進(jìn)行物質(zhì)交換的場所

D.胎兒出生標(biāo)志著人體生長發(fā)育的開始

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