在下列食品加工、制作過程中，使用了乳酸菌的是（　　）
A．面包B．酸奶C．米酒D．米醋
微生物的發(fā)酵技術在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素等，可見B符合題意．
故選：B
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科目：初中生物 來源： 題型：

（2011?龍巖）在下列食品加工、制作過程中，使用了乳酸菌的是（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

在下列食品加工、制作過程中，使用了乳酸菌的是


  1. A.
    面包
  2. B.
    酸奶
  3. C.
    米酒
  4. D.
    米醋

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科目：初中生物 來源：2011年初中畢業(yè)升學考試（福建龍巖卷）生物 題型：選擇題

在下列食品加工、制作過程中，使用了乳酸菌的是

A．面包  B．酸奶  C．米酒  D．米醋

 

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科目：初中生物 來源：2012年江蘇省徐州二中中考生物模擬試卷（五）（解析版） 題型：選擇題

在下列食品加工、制作過程中，使用了乳酸菌的是（ ）
A．面包
B．酸奶
C．米酒
D．米醋

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