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腐爛的水果會散發(fā)出酒味，其原因是（　　）
A．酵母菌引起的B．乳酸菌引起的
C．霉菌引起的D．醋酸桿菌引起的
微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產生酒精和二氧化碳．腐爛的水果往往散發(fā)出酒味，就是因為水果中的酵母菌在無氧時分解水果中的有機物，產生了酒精的緣故．
故選：A
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：解答題

我們的生活離不開植物．如圖是常見的幾種植物，據圖回答下列問題．
（1）圖中屬于種子植物的是______，可以用孢子繁殖后代的植物是______．
（2）A和E兩類植物的主要區(qū)別是______．
（3）C適宜生活在______地方，C能適應陸地生活是因為______．
（4）A、B是我們常見的植物，影響它們生活的非生物因素有______、______、______、____________等．
（5）生物的生活還受到生物因素的影響，生物因素包括______之間和______之間的相互作用．
（6）E是現(xiàn)存植物中最古老的孑遺植物，被稱為“______”．
（7）D是______植物，它們的光合效率約占全球綠色植物光合效率的90%，是大氣中氧的重要來源．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

微生物在人類的生活和生產活動中廣泛應用，下列微生物對人類有益的是(   )
A．痢疾桿菌B．黃曲霉
C．艾滋病毒D．產甲烷細菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

制作面包、饅頭時，為了保證其松軟可口，人們常常利用（  ）對面團進行發(fā)酵
A．細菌B．酵母菌
C．乳酸菌D．霉菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列抗生素藥品是由下列哪種生物產生的（　　）
A．細菌B．植物和動物C．病毒D．真菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

“落紅不是無情物，化作春泥更護花．”在落紅化作春泥的過程中起主要作用的是（　�。�
A．植物B．動物
C．病毒D．腐生細菌和真菌

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

日常生活中，許多食品、藥品的制作都要利用細菌或真菌．下列各項中屬于人類對真菌利用的是（　�。�
①制泡菜　�、卺勂咸丫� 　 　③生產鏈霉素、慶大霉素　 　 ④生產青霉素　　 �、葑雒姘�
A．①②④B．②④⑤C．①③④D．②③⑤

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：填空題

在酸奶制作過程中，需要利用的細菌是______；抗生素可以用來治療相應的疾病，能產生抗生素的一類生物是______．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列屬于沒有莖和葉分化的植物是（　�。�
A．黑松B．蕨C．大豆D．海帶

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