Question

5．周末，某同學自己設(shè)計了一份午餐食譜，你認為比較合理的是（　�。�

• A． 米飯、牛肉
• B． 蘋果、芒果
• C． 米飯、牛肉、青菜
• D． 牛奶、牛肉干

Answer 1

分析 合理營養(yǎng)是指全面而平衡營養(yǎng)．“全面”是指攝取的營養(yǎng)素種類要齊全；“平衡”是指攝取的各種營養(yǎng)素的量要適合，與身體的需要保持平衡．為了做到合理營養(yǎng)，按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物，以避免營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩．

解答 解：A、米飯?zhí)峁┨穷悾�牛肉主要提供蛋白質(zhì)，此午餐缺乏無機鹽和維生素，營養(yǎng)不全，不符合合理營養(yǎng)，不符合題意；
B、蘋果、芒果主要提供維生素，此午餐缺乏糖類，蛋白質(zhì)、無機鹽等，營養(yǎng)不全，不符合合理營養(yǎng)，不符合題意；
C、米飯主要提供糖類，牛肉主要提供蛋白質(zhì)，青菜主要提供無機鹽和維生素，營養(yǎng)全面，符合合理營養(yǎng)，符合題意；
D、牛奶主要提供蛋白質(zhì)和無機鹽，牛肉干主要提供蛋白質(zhì)，此午餐缺乏糖類、維生素等，營養(yǎng)不全，不符合合理營養(yǎng)，不符合題意．
故選：C

點評 回答此題的關(guān)鍵是明確合理營養(yǎng)．