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在清洗蔬菜時，要盡量浸泡1-2小時，這是為了（　　）
A．讓蔬菜吸足水B．去掉蔬菜表面的農藥
C．節(jié)約用水D．使蔬菜更脆些
為了防止病蟲害，農民常會對生長過程中的蔬菜噴灑農藥．據有關專家介紹，用清水，特別是堿性溶液浸泡沖洗蔬菜，可使殘留在蔬菜上的農藥毒性降低．因此買來的蔬菜在食用前可用清水浸泡一段時間，這是為了去掉蔬菜表面殘留下的農藥．
故選：B
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列做法符合食品安全的是                               
①購買餅干時要看保質期       ②食用發(fā)芽的馬鈴薯
③用清水浸泡、沖洗青菜           ④用同一把刀切生食與熟食
A．①②B．③④C．①③D．②④

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下面哪些情況是因為不吃早餐引起的？（　�。�
A．臨近中午時四肢無力，頭昏腦脹
B．上課注意力集中不起來
C．引起胃腸道功能紊亂
D．以上幾種情況都是

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：解答題

下列組合中，營養(yǎng)較合理搭配的是（　　）
A．米飯、紅燒雞、燒豆腐、炒青菜、水果
B．米飯、炸豬排、煎荷包蛋
C．面包、炸雞塊、薯條、生菜色拉
D．方便面、榨菜絲、羊肉串

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

合理膳食是指（　　）
A．多吃肉、蛋、奶
B．多吃蔬菜、水果
C．多吃主食
D．各種營養(yǎng)物質比例適合、能量合理的膳食

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：多選題

如何做到合理營養(yǎng)（　�。�
A．一日三餐，按時進食B．攝取的營養(yǎng)素種類齊全
C．攝取的各種營養(yǎng)素比D．B和C兩項

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：填空題

下表是A、B、C、D、E5種食物中除水和無機鹽以外的主要成分（單位：/100克）：
食物糖類
（克）		脂肪
（克）		蛋白質
（克）		維生素A
（毫克）		維生素C
（毫克）		維生素D
（毫克）
A52.00.12.5010
B8.89.56571014
C182632200
D0.49064740
E48.273840120
（1）根據上表可知，防治壞血病最佳的食物是______，防治夜盲癥最佳的食物是______．
（2）從補充能量的角度看，較合適的食物選擇是______，
（3）正處于生長發(fā)育期的青少年，應多食用食物B的理由是______
（4）食物D與E比較，對小孩骨骼和牙齒的發(fā)育有利的食物是______．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

楊冪同學在母親節(jié)這天，準備了一份午餐：米飯、鹽水蝦、紅燒魚和燉豆腐．為使營養(yǎng)搭配更合理，在下列可供選擇的食物中，應選擇（　　）
A．排骨湯B．牛奶C．香菇炒青菜D．玉米粥

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

以下有關平衡膳食與食品安全的敘述中，科學合理的是（　　）
A．保證居民有均衡營養(yǎng)的前提是食品必需安全，因此食品的種類盡可能少為好
B．受污染的新鮮蔬菜必須經過腌制才可食用，還能降低癌癥的患病率
C．忙時多吃含能量多的食品，閑時吃蔬菜水果類食品為主
D．購買回來的蔬菜，食用前用清水浸泡一段時間

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