【題目】大米的食用部分主要是水稻種子的（ ）

A.子葉B.胚乳C.胚芽D.種皮

【答案】B

【解析】

水稻種子包括種皮（有保護(hù)作用）、胚乳（儲存營養(yǎng)物質(zhì)）和胚（包括胚根、胚芽、胚軸、子葉）。

大米是由水稻種子加工而成，而水稻種子包括種皮（有保護(hù)作用）、胚乳（儲存營養(yǎng)物質(zhì)）和胚（包括胚根、胚芽、胚軸、子葉），因此大米的食用部分主要是水稻種子的胚乳。

故選：B。

練習(xí)冊系列答案
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