Question

【題目】實驗題

李明同學做了如下實驗：取標號為A、B、C的三支試管，各加入2毫升稀淀粉糊．

（1）在三支試管內各滴5滴革蘭氏碘液，搖勻，可見試管溶液呈 色．

（2）再在A管內加入2毫升胰液，B管內加入2毫升煮沸的唾液，C管內加入2毫升唾液，然后將這三支試管放入37～40℃水浴鍋中，15～20分鐘后，三支試管內的確切變化分別是：

A溶液的顏色 ，這是因為 ．

B溶液的顏色 ，這是因為 ．

C溶液的顏色 ，這是因為 ．

Answer 1

【答案】（1）藍色

（2）褪色 胰淀粉酶消化淀粉為麥芽糖

不變色 唾液煮沸后，淀粉酶失去活性

褪色 唾液淀粉酶消化淀粉為麥芽糖

【解析】

試題分析：（1）由于淀粉遇碘變藍色，在三支試管內各滴5滴革蘭氏碘液，搖勻，可見試管溶液呈藍色。

（2）由于胰淀粉酶消化淀粉為麥芽糖因此A褪色；由于唾液煮沸后，淀粉酶失去活性，因此B不變色、由于唾液淀粉酶消化淀粉為麥芽糖，因此C褪色。

考點:探究發(fā)生在口腔內的化學消化。