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俗話說“民以食為天”,右圖是營養(yǎng)學家設計的中國居民的“平衡膳食寶塔”,從上至下分為油脂類、奶制品類、動物食品類、果蔬類和谷物類等五層.
(1)食物中六類營養(yǎng)物質,其中能為生命活動提供能量的是
糖類
糖類
、
脂肪
脂肪
和蛋白質.
(2)我們每天攝取的食物中,
類應占的比例最大.
(3)位于“平衡膳食寶塔”中最頂層,應該少吃的一類食物是
油脂類
油脂類

(4)根據(jù)平衡膳食的原理,在下列食物中挑選3-4種,組成一份營養(yǎng)合理的午餐:
大米、西紅柿、雞蛋、牛奶
大米、西紅柿、雞蛋、牛奶

饅頭  大米  鱸魚  牛肉  菠菜  雞蛋  西紅柿  牛奶.
分析:食物中攝取的各種營養(yǎng)素與身體對這些營養(yǎng)素的需要達到平衡,既不缺乏,也不過多,否則會導致一些疾病的發(fā)生.
解答:解:(1)食物中含有六大類營養(yǎng)物質:蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽,它們的作用不同:蛋白質是構成人體細胞的基本物質,蛋白質還能被分解,為人體的生理活動提供能量;糖類是人體最主要的供能物質,糖類也是構成細胞的一種成分;脂肪是人體內備用的能源物質,同時也參與細胞膜的構建;無機鹽是構成人體組織的重要原料;水是細胞的主要組成成分,人體的各項生命活動都離不開水,人體內的營養(yǎng)物質和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸.維生素對人體的各項生命活動有重要的作用.水、無機鹽、維生素不提供能量.
(2)我們每天攝取的食物中,“平衡膳食寶塔”谷類應占比例最大,因為谷類的主要成分是糖類(淀粉),而糖類是人體最重要的供能物質.
(3)位于“平衡膳食寶塔”頂層、應該少吃的一類食物是油脂類,含較多的脂肪,如果多吃,會造成脂肪堆積,導致肥胖.
(4)要達到合理營養(yǎng),必須合理調配膳食,滿足對各種營養(yǎng)素的要求;科學搭配食物,按比例分配到一日三餐中;不挑食、不偏食,按時進餐.合理的午餐:大米、西紅柿、雞蛋、牛奶
故答案為:
(1)糖類;脂肪;(2)谷;(3)油脂類;(4)大米、西紅柿、雞蛋、牛奶
點評:解答此類題目的關鍵是理解平衡膳食、合理營養(yǎng)的含義要求.
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:

俗話說“民以食為天”,食物中的營養(yǎng)物質能為人體生命活動提供物質和能量,想要吃得健康,就要關注合理營養(yǎng)和食品安全.
(1)食物中含有六類營養(yǎng)物質,其中能為生命活動提供能量的是
糖類
糖類
、
脂肪
脂肪
和蛋白質;另外三類不提供能量但發(fā)揮重要作用,分別是水、
無機鹽
無機鹽
維生素
維生素

(2)根據(jù)平衡膳食的原理,在下列食物中挑選3-4種,組成一份營養(yǎng)合理的午餐:
合理的午餐:大米、西紅柿、雞蛋、牛奶
合理的午餐:大米、西紅柿、雞蛋、牛奶

饅頭  大米  鱸魚  牛肉  菠菜  雞蛋  西紅柿  牛奶.

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科目:初中生物 來源: 題型:

俗話說“民以食為天”,食物中的營養(yǎng)物質能為人體生命活動提供物質和能量,想要吃得健康,就要關注合理營養(yǎng)和食品安全.
(1)食物中含有六類營養(yǎng)物質,其中能為生命活動提供能量的是
糖類
糖類
、
脂肪
脂肪
和蛋白質;另外三類不提供能量但發(fā)揮重要作用,分別是水、
無機鹽
無機鹽
維生素
維生素

(2)從平衡膳食的角度評價下面三位同學的早餐食譜.甲:兩個饅頭,一杯可樂;乙:一個雞蛋,一杯開水;丙:一個雞蛋、一個饅頭、一杯鮮橙汁.選擇其中最合理的一份食譜,并簡要說明選擇理由:
丙的科學,丙的營養(yǎng)比較全面,且量比較適中
丙的科學,丙的營養(yǎng)比較全面,且量比較適中

(3)我們每天都會遇到各種食品安全的問題,下列做法中,關注了食品安全的是
B
B

A.買便宜的私宰豬肉         B.果蔬清水浸泡沖洗后食用
C.隨意摘食野外蘑菇         D.吃無證小販的烤肉串.

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科目:初中生物 來源: 題型:解答題

俗話說“民以食為天”,右圖是營養(yǎng)學家設計的中國居民的“平衡膳食寶塔”,從上至下分為油脂類、奶制品類、動物食品類、果蔬類和谷物類等五層.
(1)食物中六類營養(yǎng)物質,其中能為生命活動提供能量的是______、______和蛋白質.
(2)我們每天攝取的食物中,______類應占的比例最大.
(3)位于“平衡膳食寶塔”中最頂層,應該少吃的一類食物是______.
(4)根據(jù)平衡膳食的原理,在下列食物中挑選3-4種,組成一份營養(yǎng)合理的午餐:______.
饅頭 大米 鱸魚 牛肉 菠菜 雞蛋 西紅柿 牛奶.

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科目:初中生物 來源:2012-2013學年福建省廈門市思明區(qū)東埔中學七年級(下)期末生物試卷(解析版) 題型:解答題

俗話說“民以食為天”,右圖是營養(yǎng)學家設計的中國居民的“平衡膳食寶塔”,從上至下分為油脂類、奶制品類、動物食品類、果蔬類和谷物類等五層.
(1)食物中六類營養(yǎng)物質,其中能為生命活動提供能量的是______、______和蛋白質.
(2)我們每天攝取的食物中,______類應占的比例最大.
(3)位于“平衡膳食寶塔”中最頂層,應該少吃的一類食物是______.
(4)根據(jù)平衡膳食的原理,在下列食物中挑選3-4種,組成一份營養(yǎng)合理的午餐:______.
饅頭  大米  鱸魚  牛肉  菠菜  雞蛋  西紅柿  牛奶.

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