【題目】下列食物的營養(yǎng)成分中，不能為人體提供能量的是

A. 糖類B. 蛋白質(zhì)C. 無機鹽D. 脂肪

【答案】C

【解析】

在六大營養(yǎng)素中，只有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)可以在體內(nèi)氧化分解放出能量，提供動物生命活動所需能量；水、無機鹽、維生素不能提供能量。

食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)；水、無機鹽、維生素不能提供能量。維生素既不是構成組織的主要原料，也不是供應能量的物質(zhì)，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；無機鹽是構成人體組織的重要原料。水是細胞的主要組成成分。所以C符合題意。

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