（2010?南京）發(fā)酵技術(shù)和我們的日常生活息息相關(guān)，釀制葡萄酒利用了（　�。�
分析：此題考查的是發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用的知識，制酒要用到酵母菌，據(jù)此作答．
解答：解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．可見D符合題意．
故選：D
點評：關(guān)鍵點：制酒要用到酵母菌．其它微生物與食品制作的例子也要注意掌握．
練習(xí)冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

（2010?南京）已知某夫婦都能卷舌，且基因組成都為Aa．從理論上推測，他們生一個孩子，能卷舌的可能性是（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2010?南京）人與人之間在高矮、胖瘦、單雙眼皮等性狀上存在差異．某生物興趣小組的同學(xué)開展研究性學(xué)習(xí)，在社區(qū)內(nèi)對居民眼皮的性狀進行了調(diào)查，其結(jié)果如表所示．
表：人類眼皮性狀遺傳調(diào)查
組  別 家庭數(shù)目   父母性狀 子女性狀
① 50 單眼皮 單眼皮 單眼皮
② 50 雙眼皮 單眼皮 雙眼皮、單眼皮
③ 50 雙眼皮 雙眼皮 雙眼皮、單眼皮請分析回答：
（1）單、雙眼皮的性狀由基因控制，基因是具有特定遺傳效應(yīng)的
DNA
DNA
片段．
（2）單眼皮和雙眼皮是人類同一性狀的不同表現(xiàn)類型，這在遺傳學(xué)上稱為
相對性狀
相對性狀
．
（3）如果顯性基因用D表示，隱性基因用d表示．在第②組別中，某一家庭生了一個單眼皮的孩子，則雙親的基因組成是
D
D
．
A．DD×dd            B．Dd×Dd               C．dd×dd           D．Dd×dd
（4）假如第①組別某一家庭的母親，通過手術(shù)變成雙眼皮，她的雙眼皮性狀不能遺傳給后代，其原因是她體內(nèi)的遺傳物質(zhì)
沒有發(fā)生
沒有發(fā)生
改變．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2010?南京）對甲型肝炎病人用過的餐具進行消毒，屬于預(yù)防傳染病措施中的控制傳染源．
B
B
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2010?南京）根是陸生植物吸水的主要器官，它從土壤中吸收大量的水，滿足植物體生長發(fā)育的需要．如圖是細胞吸水和失水模式圖．請回答以下問題：

（1）根吸收水的主要部位是根尖的
成熟
成熟
 區(qū)．
（2）施肥過多植物會出現(xiàn)“燒苗”現(xiàn)象，其原因是土壤溶液濃度
大于
大于
根細胞細胞液濃度． 
（3）上圖中，
A
A
 圖表示細胞處于失水狀態(tài)．
（4）在細胞中，控制細胞內(nèi)外物質(zhì)進出的結(jié)構(gòu)是
細胞膜
細胞膜
．

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