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(2012?內江)下列說法最科學的是( 。
分析:此題主要考查的是微生物的作用及其與人類生活的關系,分析解答.
解答:解:A、食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖,傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制(曬干、風干)、煙熏、酒泡等.現代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等.不符合題意.
B、食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的.根據食物腐敗變質的原因,食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖.不符合題意.
C、乳酸菌發(fā)酵過程中只能產生乳酸,不產生二氧化碳.不符合題意.
D、釀酒一定要加入酒曲,酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌,其中霉菌主要起到糖化的作用,把米中的淀粉轉化成葡萄糖,酵母菌在無氧的條件下,再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳,符合題意.
故選:D
點評:解答此題的關鍵是熟練掌握相關的基礎知識,結合題意,靈活解答.
練習冊系列答案
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科目:初中生物 來源: 題型:

(2012?內江)用你所學的生物知識判斷下列各項,其中正確的是(  )

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科目:初中生物 來源: 題型:閱讀理解

(2012?內江)某校七年級探究性學習小組同學在學習植物生理作用的有關知識后,設計了如下實驗進行驗證,請認真觀察分析圖并回答下列有關問題:

①將天竺葵放在黑暗處一晝夜,按圖甲所示裝置好后,光照2-3小時.取下葉片a、b和c,用圖丙所示裝置去掉葉片中的葉綠素,然后用碘液分別檢驗
②取盆栽牽牛花植株放在暗處一晝夜后,將植株枝條上長勢、大小相同的三個葉片分別置于A、B、C三個透明塑料軟瓶內,密封瓶口,設為乙裝置,其他處理見圖.
③將乙裝置移到光下6小時.
④分別將A、B、C瓶的導管伸入澄清石灰水中,打開閥門,輕擠塑料瓶,觀察石灰水的變化.
⑤取下三瓶內的葉片,分別用兩裝置脫色.
⑥取出葉片,漂洗后滴加碘液.
(1)步驟①和⑤用丙裝置脫色時,大燒杯內裝的液體是

(2)圖甲裝置經上述步驟①后,其中不能變藍的葉片是
a、c
a、c

(3)若用裝置觀察植物的蒸騰現象,兵兵同學的做法是把有b葉片的錐形瓶中的水倒掉,勇勇同學的做法是用一個透明大塑料袋套住整個裝置,請你想一想,哪個同學的操作正確?
兵兵
兵兵

(4)濤濤同學以圖乙中的裝置C為實驗組,裝置B為對照組,則通過該實驗可得出的結論是
二氧化碳是光合作用的原料
二氧化碳是光合作用的原料

(5)觀察乙裝置可知:A與B構成的對照實驗,變量是
.A與C不能構成對照實驗,原因是兩者之間存在著
2
2
個變量.
(6)步驟④中,從A瓶擠出的氣體會使澄清石灰水變渾濁,原因是:該瓶氣體中含有較多的二氧化碳,這是葉片進行
呼吸作用
呼吸作用
作用產生的;從B瓶和C瓶擠出的氣體不能使澄清石灰水變渾濁,原因是:C瓶空氣中的二氧化碳被氫氧氣化鈉所吸收,而B瓶空氣中的二氧化碳則是被葉片進行的
光合作用
光合作用
作用所消耗.

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