【題目】夏天，剩余的飯菜容易腐敗變質(zhì)，是因為 （ ）

A. 空氣比較潮濕 B. 空氣中有細菌或真菌存在

C. 空氣比較干燥 D. 空氣溫度較高

【答案】B

【解析】

試題細菌、真菌的生活需要水分、適宜的溫度和有機物等條件。無論夏天還是冬天，飯菜中都具有水分和有機物，冬天溫度低，細菌、真菌生長繁殖速度慢，剩余的飯菜不容易腐敗變質(zhì)，而夏天溫度高，細菌、真菌生長繁殖速度快，剩余的飯菜容易腐敗變質(zhì)，選D

練習冊系列答案
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