【題目】制作酸奶起主要作用的微生物是乳酸菌．（判斷對錯）

【答案】正確
【解析】解：酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)酵母菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品，題干說法正確．
【考點精析】認真審題，首先需要了解乳酸發(fā)酵(原理：乳酸菌在無氧和適宜的溫度條件下，將乳糖分解成乳酸；應用：制作酸奶，酸泡菜等)，還要掌握酒精發(fā)酵(酵母菌在適宜溫度和無氧條件下，將葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精，并產(chǎn)生二氧化碳的過程)的相關(guān)知識才是答題的關(guān)鍵．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】體育課后口渴難耐，如果四位同學回到教室發(fā)現(xiàn)每個人只有半杯水，從各位的對話中，你認為需要加強心理健康教育的同學應該是

A. “哈，還有半杯水，真不錯!” B. “太渴了，有水喝真好!”

C. “OK!半杯水也能解決問題。” D. “哎，真倒霉！怎么只有半杯水”

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖一是中國居民“平衡膳食寶塔”圖，圖二是營養(yǎng)物質(zhì)在消化道中各部位被消化的圖。請據(jù)圖回答問題：

（1）每天人攝取最多的食物應是圖一中的_______類食物（填序號），因為該類食品中豐富的_________是人體主要的供能物質(zhì)，圖二中的_______曲線可表示該營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程。

（2）每天人攝取量最少的食物應是圖一中的_______類食物（填序號），圖二中的______曲線可表示該營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程，且在圖二所示消化管的[ ]_________開始被消化。

（3）青少年每天應比成年人多攝取含___________多的食物，即金字塔第______、______層的食物（填序號），圖二中的______曲線可表示該營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程，且在圖二所示消化管的[ ]________內(nèi)開始被消化。最終被消化為___________才能被吸收。

（4）李伯伯近期得了肝炎，你應建議他少吃_______類食物（填序號）。

（5）小明每天刷牙時牙齦容易出血，到醫(yī)院檢查醫(yī)生并未為他開藥，而是建議他多攝取表中的_______類食物（填序號）。

（6）圖二中C代表的消化器官是________，此部位的消化液有_______________________。

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【題目】青藏高原的某自然保護區(qū)是高海拔地區(qū)生物多樣性豐富的生態(tài)系統(tǒng)。高原鼠兔是保護區(qū)內(nèi)的重要物種，題圖是與其有關(guān)的食物網(wǎng)。下列說法正確的是（　�。�

A. 該食物網(wǎng)中包含高原鼠兔的食物鏈共有3條

B. 太陽能是圖中所有生物生命活動能量的根本來源

C. 重金屬污染物在該食物網(wǎng)中草的體內(nèi)積累最多

D. 該生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)各種生物數(shù)量和所占比例不變

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【題目】下圖分別表示菜豆種子、玉米種子結(jié)構(gòu)示意圖和植物體個體不同時期結(jié)構(gòu)層次，據(jù)圖回答問題：

（1）植物由小長大，是從_______開始的，該過程a表示______________，過程b表示______

（2）細胞從圖甲到圖乙過程中，細胞核內(nèi)最重要的變化是__________數(shù)量先加倍，后_______到兩個細胞中，從而確保了親子代細胞內(nèi)所含的_____________一樣多

（3）圖丙所示在結(jié)構(gòu)層次上叫做_______，圖丁所示的植物葉在結(jié)構(gòu)層次上叫做___________

（4）菜豆種子和玉米種子中能發(fā)育成一個新植株幼體的是__________________（填序號）

（5）在觀察玉米種子時需將種子______剖開，對比圖A和圖B，圖B特有的結(jié)構(gòu)：_________

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是顯微鏡視野中的人體口腔上皮細胞，下列有關(guān)說法錯誤的是

A. 由圖可知，刮取的口腔上皮細胞在生理鹽水滴中是均勻涂抹的

B. 視野中黑色圓圈是細胞核

C. 視野中可觀察到口腔上皮細胞的細胞膜等結(jié)構(gòu)

D. 觀察中光線過強應調(diào)節(jié)反光鏡和光圈

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】先將一密閉透明的實驗裝置（圖甲）于晴天的晚上22時置于室外，并進行24小時的氣體分析測定，得出氣體含量變化曲線（圖乙），該氣體是

A.氧氣 B.二氧化碳 C.水蒸氣 D.氮氣

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生物分類的主要依據(jù)是（　　）等方面的特征．
A.數(shù)量
B.等級
C.形態(tài)結(jié)構(gòu)
D.大小

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開。”體現(xiàn)的是哪種因素對生物生活的影響（ ）

A. 陽光 B. 濕度 C. 溫度 D. 土壤

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