18．醬油中含有水、氯化鈉、谷氨酸鈉、苯甲酸鈉等物質(zhì)，由此判斷醬油屬于（　　）

A．

單質(zhì)

B．

化合物

C．

純凈物

D．

混合物

17．維生素C是生命活動(dòng)中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不同的飲料中維生素C的含量不同．下面是小明同學(xué)運(yùn)用學(xué)到的實(shí)驗(yàn)方法測(cè)定橙汁、果味飲料中維生素C的含量．
【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹繙y(cè)定不同飲料中維生素C的含量．
【實(shí)驗(yàn)原理】
（1）維生素C是一種無(wú)色易溶于水的有機(jī)物，能與碘水反應(yīng)，使碘水褪色；
（2）淀粉遇到碘水變色．
【實(shí)驗(yàn)試劑】碘水、淀粉溶液、已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)維生素C溶液、蒸餾水
【實(shí)驗(yàn)過(guò)程】
步驟1：在4支試管中分別盛有3.0mL的下列物質(zhì)：①蒸餾水，②標(biāo)準(zhǔn)維生素C溶液，
③橙汁，④果味飲料．分別向4支試管中滴加2滴淀粉溶液．
步驟2：用4支相同的膠頭滴管分別向①～④支試管中逐滴滴加碘水至剛好變色，并記錄滴數(shù)．
【實(shí)驗(yàn)記錄】

測(cè)定物質(zhì)	①	②	③	④
滴入碘水的數(shù)量（滴）	1	8	15	5

試回答下列問(wèn)題：
（1）你認(rèn)為小明測(cè)定的兩種飲料中，③的維生素C的含量較高；
（2）有的同學(xué)認(rèn)為測(cè)定物質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)維生素C溶液是多余的，你認(rèn)為呢？請(qǐng)說(shuō)明理由：不是多余的，因?yàn)闇y(cè)定標(biāo)準(zhǔn)維生素C溶液是確定維生素C含量的標(biāo)準(zhǔn)，以便估算出飲料中維生素C的濃度．
（3）化學(xué)實(shí)驗(yàn)需要控制變量．下列ABD（填序號(hào)）情況會(huì)影響到測(cè)定結(jié)果．
A．每次實(shí)驗(yàn)所用飲料的顏色不同        
B．量取的被測(cè)試物質(zhì)的體積不同
C．試管的大小不同       
D．沒(méi)有用同一規(guī)格的膠頭滴管滴加碘水
【回顧與反思】實(shí)驗(yàn)中所用的淀粉溶液的作用是驗(yàn)證維生素C是否與碘水完全反應(yīng)．

16．某課外小組的同學(xué)將玻璃罩內(nèi)充滿純凈的二氧化碳?xì)怏w，如圖A所示，在光照充足的條件下，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，該小組同學(xué)用注射器從a處抽取氣體，測(cè)定玻璃罩內(nèi)氣體的成分及其含量．
【查閱資料】
①植物通過(guò)光合作用吸收二氧化碳?xì)怏w，放出氧氣．
②氫氧化鈉和氫氧化鈣性質(zhì)相似，其水溶液都能與二氧化碳發(fā)生反應(yīng)，
且沒(méi)有氣體物質(zhì)生成．
【實(shí)驗(yàn)一】檢驗(yàn)玻璃罩內(nèi)是否含有二氧化碳?xì)怏w？

實(shí)驗(yàn)步驟	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	實(shí)驗(yàn)結(jié)論
抽取適量氣體，注入石灰水中	澄清石灰水變渾濁	玻璃罩內(nèi)含有二氧化碳．
發(fā)生的化學(xué)方程式為CO2+Ca（OH）2═CaCO3↓+H2O

【實(shí)驗(yàn)二】采用兩種方法測(cè)定玻璃罩內(nèi)氣體中氧氣的含量．
方法1：用如圖B所示的裝置測(cè)量氣體中氧氣的含量．
（1）實(shí)驗(yàn)前對(duì)該裝置的氣密性進(jìn)行檢查，小明設(shè)計(jì)了一種方法，請(qǐng)你幫他完成：打開(kāi)止水夾，把導(dǎo)管末端浸沒(méi)在水中，若導(dǎo)管內(nèi)水柱下降，則裝置氣密性良好；
（2）將抽取出的氣體用排水法收集到150ml的集氣瓶中，關(guān)閉止水夾，點(diǎn)燃紅磷；
（3）待裝置冷卻到室溫后，打開(kāi)止水夾，燒杯中的液體進(jìn)入集氣瓶中，體積約為100ml．
方法2：用如圖C所示的裝置測(cè)量氣體中氧氣的含量．
（1）抽取150ml的氣體，緩緩地從b處通入裝置中；
（2）實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，c處氣體的化學(xué)式為O₂，集氣瓶中排出液體的體積約為75ml，該方法所測(cè)得氧氣約占?xì)怏w總體積的50%．

【實(shí)驗(yàn)反思】通過(guò)對(duì)比，該小組同學(xué)發(fā)現(xiàn)，兩種方法所得實(shí)驗(yàn)結(jié)果差距較大，其中實(shí)驗(yàn)結(jié)果更準(zhǔn)確的是方法2．

15．通過(guò)一年的學(xué)習(xí)，小強(qiáng)能用學(xué)到的化學(xué)知識(shí)解決許多問(wèn)題．
（1）誤食工業(yè)用鹽亞硝酸鈉會(huì)引起中毒．已知亞硝酸鈉的水溶液顯堿性，氯化鈉的水溶液呈中性，要鑒別亞硝酸鈉和氯化鈉可選擇紫色石蕊（無(wú)色酚酞）試液等．
（2）生活中可以采用肥皂水區(qū)分硬水和軟水，可以通過(guò)煮沸的方法降低水的硬度．
（3）衣服上的油污，可以用加了洗滌劑的水洗凈，其原理是洗滌劑有乳化作用；也可以用汽油洗凈，其原理是汽油能溶解油污．

14．下列各組物質(zhì)的稀溶液，不用其他試劑就能鑒別出來(lái)的是（　　）

	A．	FeCl3、NaOH、Na2SO4、KCl		B．	Na2CO3、HCl、CaCl2、HNO3
	C．	NH4Cl、KOH、Na2SO4、BaCl2		D．	KNO3、BaCl2、NaOH、CuSO4

13．達(dá)州盛產(chǎn)天然氣，有“中國(guó)氣都”之稱的美譽(yù)．天然氣的主要成分是甲烷（CH₄），我校化學(xué)興趣小組的同學(xué)對(duì)甲烷燃燒的產(chǎn)物產(chǎn)生了興趣，請(qǐng)你參與：
【提出問(wèn)題】：甲烷燃燒后生成哪些物質(zhì)？
【查閱資料】：含碳元素的物質(zhì)完全燃燒生成
CO₂，不完全燃燒生成CO；無(wú)水CuSO₄遇水變藍(lán)．
【猜想與假設(shè)】：甲 CO₂ H₂O；  乙 CO  H₂O；  丙 NH₃CO₂ H₂O；   丁 CO₂ CO  H₂O．
你認(rèn)為丙同學(xué)的猜想是錯(cuò)誤的，理由是化學(xué)反應(yīng)前后元素的種類不變而反應(yīng)前不含氮元素，生成物中不可能生成氨氣．
【實(shí)驗(yàn)探究】：為了驗(yàn)證上述猜想與假設(shè)，將甲烷在一定量的O₂中燃燒的產(chǎn)物依次通過(guò)如圖裝置：

（1）A、B裝置的順序能否顛倒？（填“能“或“否”）否．
（2）實(shí)驗(yàn)中用純凈O₂而不用空氣的原因是空氣中含有CO₂和H₂O（干擾對(duì)產(chǎn)物的鑒別）．
（3）實(shí)驗(yàn)中觀察到A中無(wú)水CuSO₄變藍(lán)，B、D中澄清石灰水變渾濁，C中紅色粉末變成黑色，由此推斷丁同學(xué)猜想成立．
（4）請(qǐng)寫出B中澄清石灰水變渾濁、C中紅色粉末變成黑色的化學(xué)方程式：CO₂+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+H₂O、Fe₂O₃+3CO$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$2Fe+3CO₂．
【反思與交流】：為避免有毒的CO污染環(huán)境，所以含碳元素的物質(zhì)燃燒必須滿足的條件是氧氣充足．

12．將過(guò)量的Na₂CO₃溶液滴入到一定量CuSO₄溶液中得到藍(lán)色固體．某研究性學(xué)習(xí)小組對(duì)藍(lán)色固體的成分進(jìn)行了如下探究．請(qǐng)完成下列各題：
（一）猜想與假設(shè)：
猜想一：固體為CuCO₃，理由：Na₂CO₃+CuSO₄=CuCO₃↓+Na₂SO₄（用化學(xué)反應(yīng)方程式表示）．
猜想二：固體為Cu（OH）₂，理由：Na₂CO₃溶液呈堿（填“酸”或“堿”）性．
猜想三：固體為Cu（OH）₂和CuCO₃的混合物．
（二）資料查閱：
①Cu（OH）₂和CuCO₃晶體均不帶結(jié)晶水；
②Cu（OH）₂、CuCO₃受熱易分解，各生成對(duì)應(yīng)的兩種氧化物．
（三）設(shè)計(jì)與實(shí)驗(yàn)：
Ⅰ．固體的獲�。�
（1）將反應(yīng)后的固、液混合物經(jīng)過(guò)濾、洗滌、低溫烘干得藍(lán)色固體．
（2）判斷固體已洗凈的方法及現(xiàn)象取最后洗滌液少量，滴加適量的氫氧化鋇，無(wú)白色沉淀產(chǎn)生；加稀鹽酸，無(wú)氣泡生成．
Ⅱ．用如圖所示裝置，定性探究固體的成分．

（3）若用裝置A、B組合進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，B中無(wú)現(xiàn)象，則猜想二正確．
（4）若用裝置A、C組合進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，C中無(wú)現(xiàn)象，則猜想一正確．
（5）小組同學(xué)將裝置按A、C、B（填“A”、“B”、“C”）的順序組合進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證出猜想三是正確的，實(shí)驗(yàn)中：B中的現(xiàn)象為澄清的石灰水變渾濁，C中的現(xiàn)象為白色固體變藍(lán)．
結(jié)論：固體為Cu（OH）₂和CuCO₃的混合物．

11．下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　　）

	A．	用pH試紙不能區(qū)分肥皂水和食醋
	B．	用灼燒的方法能區(qū)別棉花和羊毛
	C．	用適量的水能區(qū)分NH4NO3固體和NaOH固體
	D．	用飽和（NH4）2SO4溶液能區(qū)分食鹽水和氫氧化鈉溶液

10．用分子、原子的觀點(diǎn)解釋：水蒸發(fā)是物理變化，而電解水是化學(xué)變化．

9．兩個(gè)瓶子里分別盛有蒸餾水、硬水，請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)來(lái)鑒別它們（要求簡(jiǎn)述操作方法、現(xiàn)象和結(jié)論）．