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科目： 來源： 題型：013

有人把食品按來源分為綠色食品、藍色食品、白色食品．其含義是：綠色植物通過光合作用轉(zhuǎn)化的食品叫綠色食品；海洋提供的食品叫藍色食品；通過微生物發(fā)酵制得的食品叫白色食品．按照這一觀點，下列屬于白色食品的是

[　　]

A．食醋

B．面粉

C．海帶

D．菜油

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科目： 來源： 題型：013

維生素對人體的作用是

[　　]

A．構(gòu)成人體細胞和組織的重要材料

B．能為人體提供能量

C．調(diào)節(jié)新陳代謝、預防疾病和維持身體健康

D．大量補充人體所需能量

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科目： 來源： 題型：013

如圖所示的各類食物中蛋白質(zhì)含量最豐富的足

[　　]

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科目： 來源： 題型：013

脂肪成分的獲得主要來自

[　　]

A．豆類、肉類、奶類制品

B．豬、牛、羊的油、花生油、豆油

C．糧食作物、豆類、植物的根莖

D．蔬菜、水果及植物種子

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科目： 來源： 題型：013

魚、肉、奶、花生、豆類等食物中含有豐富的

[　　]

A．各種維生素

B．蛋白質(zhì)

C．糖類

D．脂肪

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科目： 來源： 題型：013

下列物質(zhì)中屬于有機高分子化合物的是

[　　]

A．乙醇

B．蛋白質(zhì)

C．葡萄糖

D．蔗糖

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科目： 來源： 題型：013

油脂通常存在形式為

[　　]

A．固態(tài)

B．液態(tài)

C．氣態(tài)

D．固態(tài)和液態(tài)

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科目： 來源： 題型：013

下列物質(zhì)中，不屬于糖類的是

[　　]

A．麥芽糖

B．淀粉

C．蔗糖

D．蛋白質(zhì)

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科目： 來源： 題型：013

相同質(zhì)量的下列物質(zhì)，在人體內(nèi)完全分解，釋放能量最多的是

[　　]

A．糖類

B．脂肪

C．蛋白質(zhì)

D．無機鹽

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科目： 來源： 題型：013

下列物質(zhì)中，不能向人體提供能源的是

[　　]

A．糖類

B．油脂

C．蛋白質(zhì)

D．無機鹽

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同步練習冊答案