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科目： 來源： 題型：013

食用松花蛋時常感到有澀味，是因為制作過程中用到了熟石灰和純堿等原料，為了減輕澀味，可以在食用時添加調(diào)味品，這種調(diào)味品最好是

[　　]

A．食鹽

B．食醋

C．香油

D．醬油

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科目： 來源： 題型：013

下列物質(zhì)能與澄清石灰水反應(yīng)，但觀察不到明顯現(xiàn)象的是

[　　]

A．稀鹽酸

B．氯化鈉溶液

C．硫酸銅溶液

D．碳酸鈉溶液

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科目： 來源： 題型：013

下列物質(zhì)的俗名、化學(xué)名稱、化學(xué)式完全正確的一組是

[　　]

A．燒堿

碳酸鈉

B．純堿

氫氧化鈉

NaOH

C．食鹽

氯化鈉

NaCl

D．小蘇打

碳酸鈉

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科目： 來源： 題型：013

下列各組物質(zhì)按酸、堿、鹽、單質(zhì)的順序排列的是

[　　]

A．、、、C

B．、、NaCl、Zn

C．、KOH、、

D．HCl、KOH、、

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科目： 來源： 題型：013

下列物質(zhì)的俗稱(或主要成分)與其化學(xué)式不相符合的是

[　　]

A．熟石灰

B．石灰石

C．膽礬

D．純堿NaOH

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科目： 來源： 題型：013

酒家在發(fā)酵面團中加入某種物質(zhì)揉和，即能使蒸出的面包疏松多孔，又能除去面團中的酸，該物質(zhì)可能是

[　　]

A．白糖

B．

C．NaOH

D．

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科目： 來源： 題型：013

某農(nóng)產(chǎn)購進的碳酸氫銨中，發(fā)現(xiàn)其中有一袋部分受潮，這時應(yīng)采取的措施是

[　　]

A．把受潮的取出來，放在太陽下曬干

B．用火烤干

C．把受潮的取出來與草木灰混合施用

D．提前使用

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科目： 來源： 題型：013

某鹽在人體新陳代謝中十分重要，它可以維持血液中適當(dāng)?shù)乃釅A度，并通過人體復(fù)雜的作用而產(chǎn)生的消化液幫助消化，該鹽是

[　　]

A．純堿

B．氯化鈉

C．硫酸銅

D．明礬

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科目： 來源： 題型：013

在發(fā)酵面團中加入下列某種物質(zhì)的溶液揉和，既能除去面團中的酸，又能使蒸出的饅頭疏松多孔，這種物質(zhì)是

[　　]

A．

B．

C．CaO

D．NaCl

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科目： 來源： 題型：013

白色衣服上如果有鐵銹痕跡，應(yīng)該加入下列物質(zhì)中的哪種物質(zhì)進行處理后，再用水沖洗

[　　]

A．汽油

B．洗衣粉

C．白醋

D．稀硫酸

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同步練習(xí)冊答案