Question

（2013?蘇州一模）下列對“化學與生活”的認識中錯誤的是（　�。�

A．使用加入鐵強化劑的醬油有助于防治缺鐵性貧血

B．用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品保鮮

C．喝豆?jié){能補充蛋白質

D．鋼筋混凝土就是鋼筋和混凝土的復合材料

Answer 1

分析：A、根據(jù)鐵的生理功能和缺乏癥、攝入方法進行分析判斷．
B、根據(jù)甲醛能破壞蛋白質的結構進行分析判斷．
C、根據(jù)蛋白質的攝入方法、食物來源進行分析判斷．
D、復合材料是由兩種或兩種以上不同性質的材料，通過物理或化學的方法，在宏觀上組成具有新性能的材料．

解答：解：A、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患貧血，使用加入鐵強化劑的醬油有助于防治缺鐵性貧血，故選項說法正確．
B、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質的結構，使蛋白質變性，該做法會危害人體健康，故選項說法錯誤．
C、豆?jié){中富含蛋白質，喝豆?jié){能補充蛋白質，故選項說法正確．
D、鋼筋混凝土是由鋼筋、水泥、沙子等不同性質的材料混合而成的具有新性能的材料，屬于復合材料，故選項說法正確．
故選B．

點評：本題難度不大，了解微量元素與蛋白質的食物來源與攝入方法、常見的有毒物質、復合材料的特征等即可正確解答本題．