Question

【題目】閱讀下列短文，并回答問題。

農(nóng)藥是一把“雙刃劍”，在為人類帶來益處的同時，有的農(nóng)藥也會給人類帶來一些負面影響。為了趨利避害，世界上絕大多數(shù)國家都對農(nóng)藥實行了嚴格的管理，普遍建立了農(nóng)藥登記和淘汰退出制度，以最大限度發(fā)揮好農(nóng)藥對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的保障作用和防范農(nóng)藥的使用風(fēng)險。農(nóng)藥在投放市場前，必須申請農(nóng)藥登記。申請登記的農(nóng)藥產(chǎn)品，只有經(jīng)農(nóng)藥登記部門科學(xué)評價，證明其具有預(yù)期的效果，對人畜健康或環(huán)境無不可接受的風(fēng)險后，方可取得登記，并在規(guī)定的范圍內(nèi)銷售、使用；已使用的農(nóng)藥，經(jīng)風(fēng)險監(jiān)測和再評價，發(fā)現(xiàn)使用風(fēng)險增大時，由農(nóng)藥登記部門作出禁用或限用規(guī)定。20世紀(jì)80年代，我國對六六六、滴滴涕等高殘留有機氯農(nóng)藥做出了停產(chǎn)和停用的決定，90年代，禁止生產(chǎn)和使用殺蟲脒、除草醚等農(nóng)藥。

合理使用農(nóng)藥，可以達到農(nóng)藥使用的利弊平衡，例如有科研人員測定了三唑酮在溫室大棚內(nèi)和室外番茄中降解規(guī)律如右下曲線。

去皮和烹飪可以去除果蔬中部分農(nóng)藥殘留，蒸煮炒均能有效降低黃瓜中的農(nóng)藥殘留量，但部分果蔬不適用去皮和烹飪，如橄欖、草莓、櫻桃等，因此清洗成為了消費者去除農(nóng)藥殘留的方式。由于大多數(shù)農(nóng)藥難溶于水，一般在水中加入食鹽、面粉、NaHCO3、醋酸等用于提高農(nóng)藥殘留的去除效果，也有人研究了利用奶粉等6種方法去除黃瓜中農(nóng)藥殘留效果，如下圖所示。

請回答下列問題：

(1)下列說法正確的是_________。

A．必須全面禁止使用農(nóng)藥，杜絕農(nóng)藥對人和環(huán)境的污染

B．合理規(guī)范使用農(nóng)藥，既能提高作物產(chǎn)量又能將農(nóng)藥危害降低到合理范圍

C．滴滴涕、除草醚已經(jīng)禁止使用

(2)奶粉、洗滌鹽、比亞酶、洗潔精、清水、洗菜機中除去黃瓜中農(nóng)藥殘留效果最好的是_____。

(3)溫室大棚內(nèi)種植番茄施用三唑酮后，番茄中殘留量最大的是______天，原因是_______。

Answer 1

【答案】 BC 奶粉 1 大棚內(nèi)農(nóng)藥不容易擴散，番茄繼續(xù)吸收農(nóng)藥造成殘留量增加，農(nóng)藥降解(或分解)農(nóng)藥殘留量減少

【解析】根據(jù)所學(xué)知識和題中信息知，(1) A、必須合理使用農(nóng)藥，盡量減少農(nóng)藥對人和環(huán)境的污染，故A錯誤；B、合理規(guī)范使用農(nóng)藥，既能提高作物產(chǎn)量又能將農(nóng)藥危害降低到合理范圍，故B正確；C、滴滴涕、除草醚已經(jīng)禁止使用，這些農(nóng)藥對人體危害較大，已經(jīng)停止生產(chǎn)和禁止使用，故C正確。(2)奶粉、洗滌鹽、比亞酶、洗潔精、清水、洗菜機中除去黃瓜中農(nóng)藥殘留效果最好的是奶粉，由題中圖表知，使用奶粉農(nóng)藥殘留最小。(3)溫室大棚內(nèi)種植番茄施用三唑酮后，番茄中殘留量最大的是1天，原因是棚內(nèi)農(nóng)藥不容易擴散，番茄繼續(xù)吸收農(nóng)藥造成殘留量增加，農(nóng)藥降解(或分解)農(nóng)藥殘留量減少。

點睛∶合理使用農(nóng)藥，大多數(shù)農(nóng)藥難溶于水，一般在水中加入食鹽、面粉、NaHCO3、醋酸等用于提高農(nóng)藥殘留的去除效果。