Question

4．蛋白質(zhì)是組成細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命．人體內(nèi)的血紅蛋白，各種酶都是蛋白質(zhì)，蛋清、鮮乳中也蛋白質(zhì)，一些可溶性的重金屬鹽（如含Cu²⁺、Ba²⁺、Ag⁺等可溶性鹽）與蛋白質(zhì)作用會(huì)使蛋白質(zhì)發(fā)生凝固而變性，從而喪失其生理功能，危及生命．因此可溶性重金屬鹽為有毒物質(zhì)．根據(jù)上述所給知識(shí)回答下列問(wèn)題：
（1）在CuSO₄、AgNO₃、Ba（NO₃）₂、AgCl四種物質(zhì)中無(wú)毒的是AgCl．
（2）在醫(yī)療上用X射線檢查腸胃病時(shí)1，讓病人服用硫酸鋇的懸濁液（俗稱鋇餐），而不能服用碳酸鋇，其原因是人體胃液中含有一定的HCl（填物質(zhì)的化學(xué)式），與碳酸鋇反應(yīng)后，產(chǎn)生了使人中毒的鋇離子．
（3）若因BaCl₂中毒，下列方案中可作為最佳解毒措施的是BD
A．多飲糖水　  　B．飲用NaSO₄溶液　　　　　C．飲用食鹽水　　　D．多飲鮮牛奶．

Answer 1

分析 根據(jù)蛋白質(zhì)遇可溶性的重金屬鹽會(huì)發(fā)生凝固變性的性質(zhì)回答問(wèn)題．

解答 解：本題涉及的化學(xué)知識(shí)主要是蛋白質(zhì)的性質(zhì)，蛋白質(zhì)遇可溶性的重金屬鹽會(huì)發(fā)生凝固變性．
（1）在CuSO₄、AgNO₃、Ba（NO₃）₂、AgCl中AgCl不溶于水，也不溶于胃酸，所以無(wú)毒．
（2）鋇餐是硫酸鋇，而碳酸鋇雖然不溶于水，卻能與胃酸的主要成分鹽酸反應(yīng)生成可溶的氯化鋇，產(chǎn)生有毒的鋇離子．
（3）Na₂SO₄是無(wú)毒鹽，可與氯化鋇反應(yīng)生成不溶于水，也不溶于鹽酸的硫酸鋇而解毒，牛奶是富含蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，飲用后能與重金屬鹽作用而解毒．
故答案為：（1）AgCl；（2）硫酸鋇；HCl；鋇離子；（3）BD．

點(diǎn)評(píng) 了解重金屬鹽有毒的實(shí)質(zhì)，把有關(guān)蛋白質(zhì)的性質(zhì)以及重金屬鹽中毒的知識(shí)用于生活實(shí)際，在生活實(shí)踐中理解知識(shí)．