4、豆腐是我國(guó)古代的一項(xiàng)重要發(fā)明,豆制品被視為中華飲食文化的瑰寶.下圖是某豆腐干標(biāo)簽的部分內(nèi)容,配料中富含蛋白質(zhì)的是( 。
分析:根據(jù)蛋白質(zhì)的主要食物來(lái)源判斷,蛋白質(zhì)主要存在于動(dòng)物肌肉、奶類、豆制品中.
解答:解:A、大豆中主要含有蛋白質(zhì),所以正確.
B、食鹽中主要含有氯化鈉,氯化鈉屬于無(wú)機(jī)鹽,所以錯(cuò)誤.
C、植物油中主要含有油脂,所以錯(cuò)誤.
D、辣椒中主要含有維生素,所以錯(cuò)誤.
故選A.
點(diǎn)評(píng):“合理膳食,科學(xué)營(yíng)養(yǎng)”是現(xiàn)代入的新理念,在化學(xué)考查中,關(guān)于六大營(yíng)養(yǎng)素或化學(xué)元素與人體健康的內(nèi)容已穩(wěn)穩(wěn)地占具了一席之地,主要包括它們的生理功能、主要食物來(lái)源、缺乏癥、攝取原則等.
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豆腐是我國(guó)古代的一項(xiàng)重要發(fā)明,豆制品被視為中華飲食文化的瑰寶.下圖是某豆腐干標(biāo)簽的部分內(nèi)容,配料中富含蛋白質(zhì)的是

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A.優(yōu)質(zhì)大豆

B.食鹽

C.植物油

D.辣椒

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豆腐是我國(guó)古代的一項(xiàng)重要發(fā)明,豆制品被視為中華飲食文化的瑰寶.下圖是某豆腐干標(biāo)簽的部分內(nèi)容,配料中富含蛋白質(zhì)的是( 。
XX豆腐干
配料 優(yōu)質(zhì)大豆、食鹽、植物油、味精、辣椒、山梨酸鉀
A.優(yōu)質(zhì)大豆B.食鹽C.植物油D.辣椒

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豆腐是我國(guó)古代的一項(xiàng)重要發(fā)明,豆制品被視為中華飲食文化的瑰寶.下圖是某豆腐干標(biāo)簽的部分內(nèi)容,配料中富含蛋白質(zhì)的是( )
XX豆腐干
配料優(yōu)質(zhì)大豆、食鹽、植物油、味精、辣椒、山梨酸鉀

A.優(yōu)質(zhì)大豆
B.食鹽
C.植物油
D.辣椒

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(2008?沈陽(yáng))豆腐是我國(guó)古代的一項(xiàng)重要發(fā)明,豆制品被視為中華飲食文化的瑰寶.下圖是某豆腐干標(biāo)簽的部分內(nèi)容,配料中富含蛋白質(zhì)的是( )
XX豆腐干
配料優(yōu)質(zhì)大豆、食鹽、植物油、味精、辣椒、山梨酸鉀

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