（2006?山西）生活中常用水來(lái)滅火，實(shí)驗(yàn)室熄滅酒精燈用燈帽蓋滅，這兩種滅火方法依據(jù)的原理各是什么？請(qǐng)你舉出兩例生活中常用的滅火方法．
分析：根據(jù)滅火的方法考慮：隔絕氧氣，降低溫度到可燃物的著火點(diǎn)一下，隔離可燃物．并能靈活運(yùn)用此知識(shí)點(diǎn)解決實(shí)際問(wèn)題．
解答：解：滅火原理：水滅火是利用水汽化需要吸熱，使周圍溫度降低，將可燃物溫度降低到著火點(diǎn)以下；熄滅酒精燈用燈帽蓋滅是隔絕氧氣（或空氣），使可燃物缺少了燃燒需要的氧氣．
例子：吹滅蠟燭，用沙土滅火（高壓水槍滅火，油鍋著火用鍋蓋蓋滅，滅火器滅火等）．
故答案為：降低溫度到可燃物著火點(diǎn)以下；隔絕氧氣（或空氣）；
吹滅蠟燭；油鍋著火用鍋蓋蓋滅．
點(diǎn)評(píng)：通過(guò)回答本題知道了滅火的方法，進(jìn)一步熟悉了在什么情況下使用什么樣的滅火方法比較合適．便于我們自己遇到火災(zāi)時(shí)能夠在短時(shí)間內(nèi)想到正確的滅火方法．
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遲
遲
（填“早”或“遲”）加入加碘鹽更有利于健康．
（2）廚房中有下列六種物質(zhì)：①面粉、②雞蛋、③食用油、④食鹽、⑤青菜、⑥食醋．
其中富含蛋白質(zhì)的是（填編號(hào)，下同）
②
②
；富含糖類的是
①
①
；富含維生素的是
⑤
⑤
．

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