Question

臨近考試，家長(zhǎng)為了給學(xué)生增加營(yíng)養(yǎng)，制定了如下食譜：

主食	饅頭、米飯
副食	紅燒牛肉、清蒸鳊魚(yú)
飲料	酸牛奶、白開(kāi)水

用你所學(xué)的知識(shí)，建議家長(zhǎng)增加的食物是（    ）
A．炒雞蛋        B．蒸豬排骨         C．燉豆腐         D．炒黃瓜

Answer 1

D

本題考查的是生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素。根據(jù)六大營(yíng)養(yǎng)素的種類和合理膳食的原則判斷。饅頭、米飯中主要含有糖類，紅燒肉中主要含有蛋白質(zhì)和油脂，清蒸鳊魚(yú)中主要含有蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽，酸牛奶中主要含有蛋白質(zhì)，白開(kāi)水中主要是水，故缺乏維生素。
A、炒雞蛋中主要含有蛋白質(zhì)，所以錯(cuò)誤；
B、蒸豬排骨主要含有蛋白質(zhì)和油脂，所以錯(cuò)誤；
C、燉豆腐中主要含有蛋白質(zhì)，所以錯(cuò)誤；
D、炒黃瓜中主要含有維生素，所以正確。故選D