Question

臨近中考，學(xué)習(xí)緊張．小麗的媽媽為她設(shè)計(jì)的“臨考營(yíng)養(yǎng)早餐”為：豆?jié){、煎雞蛋、牛奶、米飯．你認(rèn)為該“臨考營(yíng)養(yǎng)早餐”欠缺

1. A.
   蛋白質(zhì)
2. B.
   糖類
3. C.
   維生素C
4. D.
   淀粉

Answer 1

C
分析：根據(jù)營(yíng)養(yǎng)素的種類和營(yíng)養(yǎng)素的食物來(lái)源分析，人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、水、無(wú)機(jī)鹽．
解答：豆?jié){中富含水和蛋白質(zhì)，煎雞蛋中含有油脂、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽，牛奶中富含蛋白質(zhì)，米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類，因此“臨考營(yíng)養(yǎng)早餐”不能提供維生素，因此還欠缺的營(yíng)養(yǎng)素是維生素．
故選C．
點(diǎn)評(píng)：要知道人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、水、無(wú)機(jī)鹽，并且要知道常見(jiàn)物質(zhì)中含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)生活，也服務(wù)于生產(chǎn)生活，因此在近年的考試中，與生產(chǎn)生活實(shí)際相關(guān)的情景題已漸漸成為新寵．