Question

蘋(píng)果、西紅柿、牛奶、豆?jié){的pH范圍如下表所示．下列說(shuō)法中，正確的是（　　）

食物	蘋(píng)果汁	西紅柿	牛奶	豆?jié){
pH范圍	2.3～3.3	4.0～4.4	6.3～6.6	7.4～7.9

A．蘋(píng)果汁能使酚酞試液變紅

B．西紅柿的酸性比蘋(píng)果汁的酸性強(qiáng)

C．牛奶的堿性比豆?jié){的堿性強(qiáng)

D．心腦血管病人大多屬酸性體質(zhì)，應(yīng)經(jīng)常食用豆?jié){

Answer 1

A、蘋(píng)果汁的pH范圍是2.3～3.3，顯酸性，不能使酚酞試液變紅，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
B、西紅柿的pH范圍是4.0～4.4，蘋(píng)果汁的pH范圍是2.3～3.3，因此西紅柿的酸性比蘋(píng)果汁的酸性弱，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
C、牛奶的pH范圍是6.3～6.6，顯酸性，豆?jié){的pH范圍是7.4～7.9，顯堿性，因此“牛奶的堿性比豆?jié){的堿性強(qiáng)”說(shuō)法錯(cuò)誤，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
D、心腦血管病人大多屬酸性體質(zhì)，豆?jié){的pH范圍是7.4～7.9，顯弱堿性，因此心腦血管病人應(yīng)經(jīng)常食用豆?jié){，故選項(xiàng)正確．
故選D．