B
試題分析：石墨棒作干電池電極，是利用石墨的導電性；干冰用于人工降雨，因為干冰升華會吸熱，使水蒸氣凝結成小水珠；銅用于制造導線，利用銅的導電性；這些都是利用物質的物理性質；小蘇打可做面粉發(fā)酵劑，因為小蘇打能與發(fā)酵面團中產生的酸反應，產生二氧化碳氣體，致使做出的面食喧軟多孔，這利用了小蘇打的化學性質。選B。
考點：物理性質和化學性質及其應用。
點評：本題難度不大，物理性質是指物質不需要發(fā)生化學變化就能表現(xiàn)出來的性質，如顏色、狀態(tài)、氣味、味道、熔點、沸點、硬度、密度、溶解性、導電性、揮發(fā)性、吸附性等；化學性質是物質在化學變化中表現(xiàn)出來的性質，如可燃性、氧化性、酸性、堿性等。
