【題目】閱讀下面科普短文。
豆制品是以大豆等豆類為原料,經(jīng)加工而成的食品。
資料一:豆制品的制備
中國(guó)是大豆的故鄉(xiāng),中國(guó)古代勞動(dòng)人民利用豆類創(chuàng)制了許多廣為流傳的豆制品,以下為幾種豆制品的主要制作流程:
資料二:豆制品的營(yíng)養(yǎng)
豆制品的營(yíng)養(yǎng)主要體現(xiàn)在豐富的蛋白質(zhì)含量上, 另外還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),以及維生素B1、B2等。豆制品中富含膽固醇,所含膽固醇與不飽和脂肪酸有較好的祛脂作用,且熱量很低。因此,肥胖和高血脂、高血壓等心腦血管疾病患者可多吃豆制品。豆制品還可預(yù)防便秘、骨質(zhì)疏松和增強(qiáng)免疫力。
資料三:豆制品的弊端
豆制品具有豐富的營(yíng)養(yǎng),色香味俱佳,但攝入過(guò)多,也會(huì)損害身體健康。首先,豆制品含有較多非必需氨基酸,腎病患者應(yīng)盡量禁食。其次,豆制品含有較多嘌呤,痛風(fēng)病人應(yīng)少食或不食。另外,胃病患者也應(yīng)盡量少食用豆制品,以免刺激胃液分泌、產(chǎn)生腸道脹氣等。
總之,適量食用豆制品,才是科學(xué)飲食之道。
依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問(wèn)題。
(1)由豆腐腦制得豆腐的過(guò)程屬于__________(填“物理”或“化學(xué)”)變化。
(2)豆制品中含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、________等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
(3)提倡肥胖和心腦血管疾病患者多吃豆制品的理由是___________。
(4)由于豆制品中含有________元素,因此可預(yù)防骨質(zhì)疏松、佝僂病等。
(5)下列關(guān)于豆制品的說(shuō)法正確的是_____________(填序號(hào))。
A.豆制品是以豆類為主要原料,加工而成的食品
B.豆?jié){經(jīng)過(guò)點(diǎn)漿、壓制后可制成腐竹
C.腎病患者應(yīng)該盡量禁食豆制品
D.豆制品營(yíng)養(yǎng)豐富,因此人人皆宜、多多益善
【答案】物理 維生素 豆制品中不含膽固醇,所含豆固醇和不飽和脂肪酸有較好的祛脂作用,且熱量很低鈣AC
【解析】
(1)由豆腐腦制得豆腐的過(guò)程中沒有生成新物質(zhì),發(fā)生的屬于物理變化; (2)由題干信息可知,豆制品中含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);(3)豆制品中富含膽固醇,所含膽固醇與不飽和脂肪酸有較好的祛脂作用,且熱量很低,因此,肥胖和高血脂、高血壓等心腦血管疾病患者可多吃豆制品;(4)由于豆制品中含有鈣元素,因此可預(yù)防骨質(zhì)疏松、佝僂病等; (5)A、豆制品是以豆類為主要原料,加工而成的食品,故正確;B、豆?jié){經(jīng)過(guò)點(diǎn)漿、壓制后可制成豆腐,故錯(cuò)誤;C、豆制品含有較多非必需氨基酸,腎病患者應(yīng)盡量禁食,故正確;D、豆制品具有豐富的營(yíng)養(yǎng),色香味俱佳,但攝入過(guò)多,也會(huì)損害身體健康,故錯(cuò)誤。
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】實(shí)驗(yàn)一:根據(jù)下圖回答問(wèn)題。
(1)儀器①的名稱是_____。
(2)實(shí)驗(yàn)室用高錳酸鉀制氧氣應(yīng)該選擇的氣體發(fā)生裝置是______ (填寫編號(hào))。若選擇 F 裝置收集 氧氣,則氣體應(yīng)從___________ (填“a”或“b”)口進(jìn)入。實(shí)驗(yàn)室用 B 裝置制取二氧化碳?xì)怏w 的優(yōu)點(diǎn)是________________ 。
(3)圖 C 為實(shí)驗(yàn)室用 5% 的過(guò)氧化氫溶液制取氧氣的裝置,裝置內(nèi)發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式 為________________ ,裝置中小試管的作用是___________ 。為配制 300g 溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 5%的過(guò)氧化 氫溶液需要溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 30%的過(guò)氧化氫溶液的質(zhì)量是_________ g。
實(shí)驗(yàn)二:雞蛋主要由蛋殼、蛋殼膜、蛋白、蛋黃等幾個(gè)部分組成,其中蛋殼的主要成分是 CaCO3, 里面覆蓋一層蛋殼膜。嘉寶化學(xué)活動(dòng)興趣小組的同學(xué)開展了以下探究活動(dòng):
(提出問(wèn)題)蛋殼中的 CaCO3 含量是多少?
(查閱資料)a.蛋殼經(jīng)過(guò)科學(xué)檢測(cè)其中含 CaCO3 的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為 82%~85%,含蛋白質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù) 14-17%。b.蛋殼膜中蛋白質(zhì)含量約為 90%~93%。
(設(shè)計(jì)方案) 方案一:用“灼燒法”,將該蛋殼放在空氣中充分灼燒并采集相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行測(cè)定。
方案二:用“酸處理法”,將蛋殼與稀鹽酸反應(yīng)后再進(jìn)行吸收轉(zhuǎn)變?yōu)樘妓徜^進(jìn)行測(cè)量處理。
(進(jìn)行實(shí)驗(yàn))(實(shí)驗(yàn)步驟略)
方案一:稱取 12.0 g 蛋殼研磨成粉末置于通風(fēng)櫥中,灼燒至質(zhì)量不再減少,再稱量剩余固體的質(zhì)量 為 7.16 g。
方案二:用下圖所示的連接實(shí)驗(yàn)裝置,稱取 12 g 蛋殼樣品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)(假設(shè)其他成分均不與 HCl 反 應(yīng),裝置內(nèi)試劑均足量。)
(4)該實(shí)驗(yàn)裝置的主要缺陷是_____。
(數(shù)據(jù)處理)
(5)方案一:產(chǎn)生的 CO2 質(zhì)量_____g,蛋殼中的 CaCO3 的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_____%。(保留一位小數(shù))
(6)方案二:根據(jù)方案二的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,請(qǐng)用文字或圖表說(shuō)明該方案的數(shù)據(jù)處理方法:_____。
(評(píng)價(jià)反思)
(7)方案二中裝置 C 的作用是_____。
(8)方案一測(cè)定值與科學(xué)檢測(cè)的數(shù)據(jù)有較大誤差,主要原因是_____。
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉,其中往往含有少量的氯化鈉,化學(xué)興趣小組的同學(xué)要通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)測(cè)定某品牌小蘇打樣品中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。
(1)準(zhǔn)確稱取9.0g小蘇打樣品放入燒杯中,逐滴加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的稀鹽酸至恰好不再產(chǎn)生氣泡為止,共消耗稀鹽酸73.0g,燒杯中沒有殘留不溶物。計(jì)算樣品中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。(寫出計(jì)算過(guò)程)____
(2)請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)與上述實(shí)驗(yàn)原理和操作方法均不相同的實(shí)驗(yàn),測(cè)定小蘇打樣品中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)_______。
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】興趣小組進(jìn)行如下兩個(gè)實(shí)驗(yàn):
(1)探究鹽酸與氫氧化鈉反應(yīng)是否放熱:取適量稀鹽酸于燒杯中,測(cè)其溫度后,加入適量的氫氧化鈉固體充分反應(yīng)后再測(cè)溫度,發(fā)現(xiàn)溫度明顯升高。于是得出結(jié)論該反應(yīng)放熱。你認(rèn)為該結(jié)論是否正確?_____理由是:_____。
(2)配制50g溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為6%的NaCl溶液:需要稱量NaCl固體____g。用量筒量取水時(shí)如圖所示操作則所配制溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)_____(選填“偏大”、“偏小”或“不變”)
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】碳酸亞鐵(FeCO3)可用于制作補(bǔ)鐵藥物,以下是用硫鐵礦燒渣(主要成分為Fe2O3、SiO2等)為原料制備碳酸亞鐵的生產(chǎn)流程示意圖:
(資料)40以上時(shí),(NH4)2CO3易分解。
(1)操作的名稱為________。
(2)寫出生成FeCO3的化學(xué)方程式:______________。
(3)加入(NH4)2CO3后,該反應(yīng)必須控制的條件是:_________________。
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】(17分)某同學(xué)做“證明雞蛋殼的主要成分是碳酸鹽,并收集純凈的氣體”的實(shí)驗(yàn)。設(shè)計(jì)了如下方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn):
(1)寫出所標(biāo)儀器的名稱:① 、② 。
(2)描述A中發(fā)生的現(xiàn)象: 。
(3)根據(jù)我們所學(xué)的知識(shí),你認(rèn)為A裝置和 裝置相連并產(chǎn)生什么現(xiàn)象時(shí)就足以
說(shuō)明雞蛋殼的主要成分是碳酸鹽? ;寫出該裝置中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式: 。
(4)該同學(xué)想要收集一瓶純凈的該氣體,進(jìn)一步驗(yàn)證它的性質(zhì)。連接上述裝置的順序
是:(填寫各接口字母) 。其中,C裝置的作用是: ;寫出有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式: 。
(5)寫出用A裝置還可以制取的日常生活中一種常見氣體的化學(xué)反應(yīng)方程式: 。
并說(shuō)出它的一個(gè)重要用途 。
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】t℃時(shí),向10 g水中逐漸加入硝酸鉀晶體至飽和,則此過(guò)程中該溶液滿足下圖a、b兩個(gè)變量的變化關(guān)系的是
A. a-溶解度,b-溶質(zhì)質(zhì)量
B. a-溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù),b-溶質(zhì)質(zhì)量
C. a-溶質(zhì)質(zhì)量,b-溶劑質(zhì)量
D. a-溶解度,b-溶劑質(zhì)量
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】圖中①、②分別是鍶元素、鈣元素在元素周期表中的部分信息,A、B、C是三種粒子的結(jié)構(gòu)示意圖。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。
(1)鍶元素的相對(duì)原子質(zhì)量為_____,鈣元素的原子序數(shù)為_____。
(2)鍶元素與鈣元素最本質(zhì)的區(qū)別是_____。
(3)A、B、C三種粒子中,屬于原子的是_____(填字母,下同)。與B化學(xué)性質(zhì)相似的粒子是_____。
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】一碳化學(xué)是以分子中只含一個(gè)碳原子的化合物(如CO2、CH4等)為原料來(lái)合成一系列化工原料和燃料的化學(xué)。下圖為利用合成氣(CO和H2)合成新型燃料二甲醚(CH3OCH3)及冶煉鐵的部分生產(chǎn)過(guò)程。下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是:( )
A. 催化反應(yīng)室中發(fā)生的反應(yīng)有利于減緩溫室效應(yīng);
B. 還原反應(yīng)室中發(fā)生的反應(yīng)都屬于置換反應(yīng)
C. 上述生產(chǎn)過(guò)程中,可參與循環(huán)的物質(zhì)有水和二氧化碳;
D. 由合成氣制二甲醚的反應(yīng)符合綠色化學(xué)的特點(diǎn)(“零排放”,即原子利用率為100%);
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