Question

木糖醇是目前市場(chǎng)上一種常見(jiàn)的蔗糖替代品，如圖所示為木糖醇溶解度曲線．據(jù)此判斷，下列說(shuō)法正確的是（　�。�

• A、木糖醇的溶解度隨溫度降低而增大
• B、木糖醇溶液從30℃升溫到50℃，溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)不變
• C、木糖醇溶液從50℃降溫到30℃，一定沒(méi)有晶體析出
• D、30℃時(shí)，75克木糖醇可以完全溶解在100克水中

Answer 1

考點(diǎn)：固體溶解度曲線及其作用,晶體和結(jié)晶的概念與現(xiàn)象,溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)

專題：溶液、濁液與溶解度

分析：根據(jù)木糖醇的溶解度曲線可以判斷相關(guān)方面的問(wèn)題．

解答：解：A、由溶解度曲線可知，木糖醇的溶解度隨溫度降低而減小，該選項(xiàng)說(shuō)法不正確；
B、木糖醇溶液從30℃升溫到50℃，溶質(zhì)質(zhì)量不變，溶劑質(zhì)量不變，因此溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)不變，該選項(xiàng)說(shuō)法正確；
C、木糖醇溶液從50℃降溫到30℃時(shí)，如果50℃時(shí)是飽和溶液，則一定有晶體析出，如果50℃時(shí)是不飽和溶液，則可能析出晶體，也可能不析出晶體，該選項(xiàng)說(shuō)法不正確；
D、30℃時(shí)，木糖醇的溶解度是60g，因此75g木糖醇不能完全溶解在100g水中，該選項(xiàng)說(shuō)法不正確．
故選：B．

點(diǎn)評(píng)：溶解度曲線能定量地表示出溶解度變化的規(guī)律，從溶解度曲線可以看出：同一溶質(zhì)在不同溫度下的溶解度不同；同一溫度下，不同溶質(zhì)的溶解度可能相同，也可能不同；溫度對(duì)不同物質(zhì)的溶解度影響不同．