2008年9月,中國爆發(fā)三鹿奶粉事件,導致食用了受污染奶粉的嬰幼兒患上腎結(jié)石疾病,其原因是奶粉中含有三聚氰胺{C3N6H6[C3N3(NH2)3]}.三聚氰胺價格便宜,不法廠家在牛奶和奶粉中添加三聚氰胺,主要是它能冒充蛋白質(zhì),提高含氮量,欺騙質(zhì)檢部門和消費者.各品牌奶粉中蛋白質(zhì)含量為15~20%,蛋白質(zhì)中含氮量平均為16%.下列關于三聚氰胺的說法中錯誤的是( )
A.三聚氰胺由三種元素組成
B.這里“蛋白質(zhì)中含氮量”的“氮”是指元素
C.每個三聚氰胺分子中含有6個碳原子、12個氮原子和12個氫原子
D.牛奶和奶粉中添加三聚氰胺后,即可提高含氮量,也可提高蛋白質(zhì)的含量
【答案】
分析:A、根據(jù)宏觀物質(zhì)的元素組成進行解答;
B、根據(jù)化合物中元素的含量的意義進行解答;
C、根據(jù)分子的原子構(gòu)成進行解答;
D、根據(jù)物質(zhì)中元素的含量解答.
解答:解:
A、根據(jù)三聚氰胺C
3N
6H
6的化學式可看出,三聚氰胺是由碳、氮、氫三元素組成,說法正確;
B、“蛋白質(zhì)中含氮量”的“氮”是指元素的含量;說法正確;
C、根據(jù)三聚氰胺C
3N
6H
6的化學式可看出每個三聚氰胺分子中含有3個碳原子、6個氮原子和6個氫原子,說法錯誤;
D、三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分數(shù)=
×100%=66.7%,故牛奶和奶粉中添加三聚氰胺后,即可提高含氮量,也可提高蛋白質(zhì)的含量,說法正確.
故選C
點評:本題主要考查根據(jù)化學式確定物質(zhì)元素組成及元素之間的質(zhì)量關系和元素的質(zhì)量分數(shù)的計算.