C
分析：分析此題要把物質(zhì)的分類的定義搞明白；混合物是由兩種或兩種以上的物質(zhì)組成的；純凈物是一種物質(zhì)組成的物質(zhì)；單質(zhì)是同種元素組成的純凈物；化合物是兩種或兩種以上的元素組成的純凈物；然后分析各選項里的組成成分．
解答：A、空氣中除水蒸氣、二氧化碳等化合物外，其主要成分是氮氣、氧氣等單質(zhì)；故A不正確；
B、碘酒就是將單質(zhì)碘溶于酒精而得的溶液；故B不正確；
C、工業(yè)酒精主要成分是酒精和水，各成分都是化合物；故C正確；
D、爆鳴氣是單質(zhì)氫氣和單質(zhì)氧氣（或空氣）的混合氣體．故D不正確；
故選C
點評：對各選項的物質(zhì)中的組成成分分析清楚，知道它們的歸類，就能解答此題．
