【題目】“王致和的豆腐 —— 臭名遠(yuǎn)揚(yáng)”是由飲食文化升華而成的語言文化。臭豆腐由豆腐發(fā)酵而成，發(fā)酵過程中發(fā)生的變化屬于__________（填“物理變化”、“化學(xué)變化”）。

【答案】化學(xué)變化

【解析】

化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化，物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化，化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成。

臭豆腐由豆腐發(fā)酵而成，發(fā)酵過程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化．

故填：化學(xué)變化．

練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】泡菜是人們喜愛吃的一種食物，但經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)泡菜中含有一種亞硝酸鹽（NaNO2），過多食用不利于人體健康，根據(jù)所學(xué)知識(shí)判斷NaNO2中，氮元素的化合價(jià)為（　�。�

A. +3B. +2C. ﹣2D. +5

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】實(shí)驗(yàn)室常用下列裝置制取氣體，請(qǐng)你根據(jù)所學(xué)知識(shí)回答下列問題。

（1）、寫出編號(hào)所指儀器的名稱：①、②、
（2）、以上裝置圖中共有兩處明顯的錯(cuò)誤，請(qǐng)你找出錯(cuò)誤的地方并把改正的結(jié)果填在下列橫線上：
①、②、
上述裝置改進(jìn)后，請(qǐng)繼續(xù)回答下列問題。
（3）、小李在實(shí)驗(yàn)中用氯酸鉀和另一種固體制取氧氣，她選擇上述裝置中的A和（填字母）進(jìn)行組裝，小紅在實(shí)驗(yàn)中選用C裝置作為氧氣的發(fā)生裝置。在他們的實(shí)驗(yàn)中都用到了一種相同的固體藥品是（填化學(xué)式），起了相同的作用。寫出小紅制取氧氣的化學(xué)方程式
（4）實(shí)驗(yàn)室選用C和E裝置還可以制取的氣體是 ， 寫出實(shí)驗(yàn)室制取該氣體的化學(xué)方程式

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)用途，不是CO2用途的是（ ）

A. 用于滅火B. 用于人工降雨C. 用于急救病人D. 用作溫室肥料

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【題目】 下列物質(zhì)中，屬于氧化物的是：（ ）

A．水 B．高錳酸鉀 C．液氧 D．氯酸鉀

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列反應(yīng)屬于分解反應(yīng)的是（　�。�

A. 鐵絲在氧氣中燃燒B. 硫在氧氣中燃燒

C. 高錳酸鉀制氧氣D. 天然氣燃燒

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】如圖是某粒子的結(jié)構(gòu)示意圖，回答下列問題：

（1）X表示 ， Y表示；
（2）當(dāng)X=12時(shí)，Y=；該粒子為原子；
（3）當(dāng)X=17時(shí)，該粒子帶1個(gè)單位負(fù)電荷，則Y= ．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】根據(jù)氧化鐵(Fe2O3)的化學(xué)式計(jì)算：
（1）氧化鐵的相對(duì)分子質(zhì)量
（2）氧化鐵中氧元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)
（3）100噸含氧化鐵90%的赤鐵礦石中含鐵元素多少噸？

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