【題目】蒸饅頭、炸油條時常用到一種白色物質(zhì)，它既能中和發(fā)酵過程產(chǎn)生的酸，又能起發(fā)泡作用，這種白色物質(zhì)是

A．NaOH B．NaHCO3 C．Ca(OH)2 D．NaCl

【答案】B

【解析】

試題分析：NaOH 、Ca(OH)2雖能中和發(fā)酵過程產(chǎn)生的酸，但不會產(chǎn)生氣體，且都有腐蝕性，不能用于食品中，而NaCl不會與酸反應(yīng)，NaHCO3能與酸反應(yīng)且產(chǎn)生氣體，能起發(fā)泡作用，故選B

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】制作一件生活用品往往要用到多種材料，制作下列用品所列出的材料中都是有機(jī)合成材料的是:

A．牙刷：尼龍刷毛、塑料刷柄 B．雨傘：尼龍綢傘布、不銹鋼傘骨

C．夾鉗：鋼鉗嘴、橡膠鉗柄 D．導(dǎo)線：銅絲芯、塑料皮

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)中，不會造成空氣污染的是( )

A．可吸入顆粒物 B．氧氣 C．二氧化硫 D．二氧化氮

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】小剛收集到一瓶渾濁的長江水，他要模擬自來水廠的凈水過程，最終制成自來水。其實驗過程如下所示，回答下列問題。

①向水樣中加入明礬攪拌溶解，靜置一段時間后，進(jìn)行操作①的名稱是 ；該操作中用到的玻璃儀器有 若進(jìn)行完該操作后，發(fā)現(xiàn)濾液仍舊渾濁，造成這一現(xiàn)象的原因可能是 。

②操作②主要是除去一些異味和色素，應(yīng)選用的物質(zhì)是 ，該過程主要是 變化

③操作③是消毒殺菌，這過程主要是 變化

④自來水廠用二氧化氯消毒殺菌，二氧化氯的化學(xué)式為 ，其中氯元素的化合價為 。

⑤硬水是指含有較多的 （寫離子符號）的水。為降低硬度，日常生活中使用硬水會帶來許多麻煩，家庭生活中常用來降低水硬度的方法是 。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】宏觀、微觀和符號之間建立聯(lián)系是化學(xué)學(xué)科的特點。

（1）請用適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)符號填空：

①汞的元素符號是 （1） ；②2個硝酸根 （2） ；

③填充飛艇的稀有氣體是 （3） ；④引起酸雨的主要氣體是 （4） ；

⑤生理鹽水中的溶質(zhì)是 （5） ；⑥石灰水檢驗二氧化碳?xì)怏w （6） 。（用化學(xué)方程式）

（2）關(guān)于反應(yīng)2CO + O2 2CO2的讀法或意義中，正確的是 （7） 。

A．一氧化碳加氧氣點燃等于二氧化碳

B．一氧化碳和氧氣在點燃條件下反應(yīng)生成二氧化碳

C．每2個一氧化碳分子與1個氧分子反應(yīng)生成2個二氧化碳分子

D．2g一氧化碳和1g氧氣在點燃條件下反應(yīng)生成2g二氧化碳

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某班同學(xué)用右圖裝置測定空氣里氧氣的含量。先用彈簧夾夾住乳膠管。點燃紅磷伸入瓶中并塞上瓶塞。待紅磷熄滅并冷卻后，打開彈簧夾，觀察廣口瓶內(nèi)水面變化情況。實驗完畢，甲同學(xué)的廣口瓶內(nèi)水面上升明顯小于瓶內(nèi)空氣體積的1/5,乙同學(xué)的廣口瓶內(nèi)水面上升明顯顯大于瓶內(nèi)空氣體積的1/5。下列對這兩種現(xiàn)象解釋合理的是

①甲同學(xué)可能使用的紅磷量不足，瓶內(nèi)氧氣沒有消耗完 ②甲同學(xué)可能未塞緊瓶塞，紅磷熄滅冷卻時外界空氣進(jìn)入瓶內(nèi) ③乙同學(xué)可能沒夾緊彈簧夾，紅磷燃燒時瓶內(nèi)空氣受熱從導(dǎo)管逸出 ④乙同學(xué)可能插入燃燒匙太慢，塞緊瓶塞之前，瓶內(nèi)空氣受熱逸出 ．

A．只有①③ B．只有②④ C．只有①②③ D．①②③④

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】研究性學(xué)習(xí)小組選擇“H2O2生成O2的快慢與什么因素有關(guān)”的課題進(jìn)行探究，以下是他們探究的主要過程：

【假 設(shè)】H2O2生成O2的快慢與催化劑種類有關(guān)

【實驗方案】常溫下，在兩瓶同質(zhì)量、同濃度的H2O2溶液中，分別加入相同質(zhì)量的MnO2和水泥塊，測量各生成一瓶（相同體積）O2所需的時間。

【進(jìn)行實驗】右圖是他們進(jìn)行實驗的裝置圖，氣體發(fā)生裝置中A儀器名稱是_______ __，此實驗中B處宜采用的氣體收集方法是______________。

【實驗記錄】

【結(jié) 論】該探究過程得出的結(jié)論是__________________。

【反 思】H2O2在常溫下分解緩慢，加入MnO2 或水泥塊后反應(yīng)明顯加快，若要證明MnO2和水泥塊是該反應(yīng)的催化劑，還需要增加實驗來驗證它們_______________________

H2O2生成O2的快慢與哪些因素有關(guān)？請你幫助他們繼續(xù)探究。（只要求提出一種影響H2O2生成O2的快慢的因素以及相關(guān)假設(shè)和實驗方案）

【假 設(shè)】

_________________________________

【實驗方案】

_________________________________

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】現(xiàn)有一瓶濃鹽酸和一瓶濃硫酸，若將它們暴露在空氣中一段時間，變化的結(jié)果是

A．兩瓶酸的質(zhì)量都減小 B．兩瓶酸的質(zhì)量都增大

C．兩瓶酸的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)都減小 D．兩瓶酸的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)都增大

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)實驗現(xiàn)象的描述，錯誤的是

A．鐵絲在氧氣中劇烈燃燒時，火星四射，生成黑色固體

B．分別點燃一小團(tuán)棉花和羊毛，都產(chǎn)生了燒焦羽毛的氣味

C．紅磷在空氣中燃燒時，產(chǎn)生大量白煙，放出大量熱

D．打磨后的鋁絲放入硫酸銅溶液中，鋁絲表面有紅色物質(zhì)析出

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