Question

現(xiàn)在許多食品都采用密封包裝，但包裝袋中的空氣、水蒸氣仍會使食品氧化、受潮變質(zhì)，因此一些食品包裝袋中需放入一些脫氧劑，以使食品保質(zhì)期更長一些．甲、乙、丙三同學(xué)為了探究“脫氧劑”的成分，從某食品廠的月餅包裝袋中取出“脫氧劑”一袋，打開封口，將其倒在濾紙上，仔細(xì)觀察，脫氧劑為灰黑色粉末，還有少量的紅色粉末．
【提出問題】：該脫氧劑中的灰黑色、紅色粉末各是什么？
【猜想】：甲同學(xué)認(rèn)為：灰黑色粉末可能是氧化銅、紅色粉末可能是銅．
乙同學(xué)認(rèn)為：灰黑色粉末可能是鐵粉，也可能還有少量的活性炭粉；紅色物質(zhì)是氧化鐵．
丙同學(xué)認(rèn)為：灰黑色物質(zhì)可能是氧化銅、活性炭粉，紅色粉末可能是銅．
（1）你認(rèn)為

 

同學(xué)的猜想正確，其理由是

 

．
（2）設(shè)計一個實驗方案來驗證該同學(xué)對灰黑色粉末的猜想是正確的．請?zhí)顚懸韵聦嶒瀳蟾妫?br />

實驗步驟	預(yù)期的實驗現(xiàn)象	結(jié)論

Answer 1

考點：食品干燥劑、保鮮劑和真空包裝的成分探究,金屬的化學(xué)性質(zhì)

專題：科學(xué)探究

分析：（1）銅粉在常溫下不能與氧氣發(fā)生反應(yīng)，銅轉(zhuǎn)化為氧化銅需要在加熱條件下才能實現(xiàn)；而鐵粉在潮濕的空氣中生銹而變成紅色的氧化鐵，常溫下可以發(fā)生反應(yīng)；活性炭能吸附有毒有味的氣體但不能吸附氧氣，氧化鐵亦不能與氧氣發(fā)生反應(yīng)；據(jù)此，可對三個同學(xué)的猜想進(jìn)行評價；
（2）利用猜想中所涉及物質(zhì)的性質(zhì)與變化規(guī)律，設(shè)計實驗驗證三位同學(xué)的猜想，并驗證實驗的實驗報告．

解答：解：
（1）甲同學(xué)的猜想所認(rèn)為的兩種物質(zhì)在常溫下不能實現(xiàn)轉(zhuǎn)化，所以，不適合用于食品的“脫氧劑”，猜想不合理；乙同學(xué)既考慮到鐵與氧化鐵兩物質(zhì)的顏色，又結(jié)合的兩物質(zhì)鐵常溫下可生銹變成氧化鐵的轉(zhuǎn)化關(guān)系，猜想合理；丙同學(xué)猜想中的活性炭不能吸附氧氣、氧化鐵也不能與氧氣發(fā)生反應(yīng)，猜想不合理；
故答案為：（1）乙，因為鐵是化學(xué)性質(zhì)較活潑的金屬，尤其是鐵粉顆粒小，常溫下更易與空氣中的氧氣、水蒸氣反應(yīng)而生銹．
（2）根據(jù)兩種物質(zhì)鐵和氧化鐵的性質(zhì)，可取少量粉末用磁鐵吸引，黑色粉末全部被吸起，說明黑色粉末為鐵粉．

用磁鐵充分接觸濾紙上的脫氧劑粉末

絕大部分黑色粉末被吸引

脫氧劑的成分是鐵粉

答案：
（1）乙；因為鐵是化學(xué)性質(zhì)較活潑的金屬，尤其是鐵粉顆粒小，常溫下更易與空氣中的氧氣、水蒸氣反應(yīng)而生銹．
（2）

用磁鐵充分接觸濾紙上的脫氧劑粉末

絕大部分黑色粉末被吸引

脫氧劑的成分是鐵粉

點評：對猜想進(jìn)行評價時，要結(jié)合物質(zhì)所處的實際環(huán)境及在該環(huán)境下猜想中所涉及的反應(yīng)能否發(fā)生，這樣所做的猜想才是合理的．