Question

（2013?蒙山縣二模）（1）魚蝦是人們喜愛的食物，它們含有豐富的

蛋白質(zhì)

．（選填“蛋白質(zhì)”“糖類”“油脂”）
（2）悶熱的天氣，池塘里的魚蝦因缺氧而接近水面游動，解釋其缺氧的原因并提出一條解決魚蝦缺氧的合理做法．

夏天溫度高，氧氣在水中的溶解度變��；用鼓風機向池塘中吹空氣

．
（3）為了解池塘中水的酸堿度是否適合魚蝦生長，需要測定池塘水的_PH，請簡要敘述測定_PH的操作過程．

用玻璃棒蘸取池塘中水滴在PH試紙上，顯示的顏色與標準比色卡對照即可

（4）經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)池塘水的酸性較強，不利于魚蝦的生長．在投放魚蝦苗之前，請你給養(yǎng)殖戶提一條改良水質(zhì)酸性的建議．

加入適量熟石灰即可

．

Answer 1

分析：人體的六大營養(yǎng)物質(zhì)是：水、無機鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)．魚蝦是人們喜愛的食物，它們含有豐富的蛋白質(zhì)；悶熱的天氣，池塘里的魚蝦因缺氧而接近水面游動，是因為夏天溫度高，氧氣在水中的溶解度變��；用鼓風機向池塘中吹空氣可以增加含氧量．測定池塘水的PH的方法是：用玻璃棒蘸取池塘中水滴在PH試紙上，顯示的顏色與標準比色卡對照即可；經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)池塘水的酸性較強，因此可以用堿性較弱、價格便宜的熟石灰中和即可．

解答：解：（1）魚蝦是人們喜愛的食物，它們含有豐富的蛋白質(zhì)；故答案為：蛋白質(zhì)
（2）悶熱的天氣，池塘里的魚蝦因缺氧而接近水面游動，是因為夏天溫度高，氧氣在水中的溶解度變��；用鼓風機向池塘中吹空氣可以增加含氧量；故答案為：夏天溫度高，氧氣在水中的溶解度變��；用鼓風機向池塘中吹氣；
（3）測定池塘水的PH的方法是：用玻璃棒蘸取池塘中水滴在PH試紙上，顯示的顏色與標準比色卡對照即可；故答案為：用玻璃棒蘸取池塘中水滴在PH試紙上，顯示的顏色與標準比色卡對照即可；
（4）經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)池塘水的酸性較強，因此可以用堿性較弱、價格便宜的熟石灰中和即可；故答案為：加入適量熟石灰即可

點評：本考點考查了元素與人體健康的關(guān)系、溶液酸堿度的檢驗和氣體的溶解性等，基礎(chǔ)性比較強．食品在現(xiàn)實生活中應用很廣泛，應該好好把握．要合理膳食，均衡營養(yǎng)，保證身體健康．