Question

6、向熟蘋果中加入新制的Cu（OH）₂，并加熱至沸，會(huì)有紅色沉淀生成，則說明熟蘋果中含有（　　）

A、蛋白質(zhì)

B、葡萄糖

C、淀粉

D、纖維素

Answer 1

分析：根據(jù)各種物質(zhì)的檢驗(yàn)方法判斷．

解答：解：A中蛋白質(zhì)根據(jù)遇硝酸變黃的性質(zhì)檢驗(yàn)，所以錯(cuò)誤．
B中葡萄糖用加入新制的Cu（OH）₂，并加熱至沸，產(chǎn)生紅色的氧化亞銅沉淀的方法檢驗(yàn)，所以正確．
C中淀粉用加碘水變藍(lán)色的性質(zhì)檢驗(yàn)，所以錯(cuò)誤．
D中纖維素根據(jù)與水反應(yīng)，發(fā)生水解的性質(zhì)檢驗(yàn)，所以錯(cuò)誤．
故選B．

點(diǎn)評：物質(zhì)的檢驗(yàn)是化學(xué)實(shí)驗(yàn)部分是重要題型，是考查的重點(diǎn)之一．